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Trofie all’ortica genovesi

6,00

fatte a mano

2 disponibili (ordinabile)

COD: PA-015 Categoria:

Descrizione

Le trofie all’ortica genovesi del Pastificio Santa Rita nella pittoresca Val Graveglia sono un’autentica delizia culinaria che aggiunge un tocco di originalità e sapore distintivo alla tua tavola. Questo prodotto prelibato è realizzato esclusivamente con maestria artigianale.

Le trofie, pasta tipica ligure a forma di piccoli gnocchi arricciati, sono arricchite con un preparato di ortiche fresche essiccate e disidratate. L’ortica è l’ingrediente che conferisce loro un carattere unico e salutare. Le ortiche, ricche di nutrienti e note per le loro proprietà benefiche, aggiungono un tocco di freschezza e originalità a questa prelibatezza. La pasta artigianale del Pastificio Santa Rita è lavorata con cura e dedizione, mantenendo intatta la tradizione culinaria della regione.

Il formato di trofie offre una superficie ideale per trattenere i condimenti, consentendo ai sapori di ogni morso di emergere in modo esclusivo. Il profumo fresco delle ortiche si unisce al sapore delicato della pasta, creando un connubio armonioso e irresistibile per i palati più raffinati.

Il Pastificio Santa Rita è rinomato per la qualità dei suoi prodotti artigianali, e le trofie all’ortica rappresentano un’eccellenza culinaria che catturerà l’attenzione degli amanti del cibo di alta qualità. Offrire queste trofie ai tuoi ospiti aggiungerà un tocco di autenticità e raffinatezza alla tua tavola, attirando gli appassionati di cucina gourmet alla ricerca di esperienze gastronomiche uniche.

Un ottimo condimento semplice e sempre attuale sono un filo d’olio EVO ed una spolverata di formaggio Parmagiano Reggiano.

Un pò di storia:

Il pastificio nasce nel 1989 nel cuore della Val Graveglia, terra di antiche tradizioni, da un’idea di Alberto Pozzati il quale decise di tramandare ai propri figli l’arte di produrre la pasta tipica del territorio ligure secondo le nozioni apprese da bambino mentre incuriosito osservava le movenze della propria nonna che con arte e destrezza tirava la sfoglia a mano con il matterello.

La pasta è interamente fatta a mano con ingredienti di alta qualità ed essiccata alla temperatuta di 30°.

Confezione:

La confezione di Trofie all’ortica genovesi da 500gr va conservata in luogo fresco ed asciutto.

Ingredienti:

Semola di Grano duro, ortica macinata (min. 4%), acqua.

Tempo di cottura: 15 minuti circa

 

 

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