Trofie al Limone

Descrizione

Dalla maestria artigianale del Pastificio Bergonzo di Imperia nascono le Trofie al Limone Biotigullio5terre, un prodotto che racconta la Liguria in ogni dettaglio: l’amore per la pasta fatta a regola d’arte e il profumo inconfondibile dei limoni che maturano al sole del nostro mare.

Realizzate con semola di grano duro 100% italiana, acqua, succo di limone, un tocco di curcuma e aroma naturale, queste trofie rappresentano un perfetto equilibrio tra tradizione e freschezza. La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta, oltre 24 ore, donano alla pasta quella consistenza ruvida e porosa che trattiene perfettamente ogni condimento.

Le trofie sono uno dei simboli più autentici della cucina ligure: nate tra il Levante e il Tigullio, si legano da sempre al pesto genovese e ai sapori del mare. In questa versione aromatizzata al limone, il Pastificio Borgonzo reinterpreta la tradizione con una nota agrumata e profumata che sa di Riviera, di luce e di brezza salmastra.

Perfette con un pesto fresco, con sugo di pesce, oppure semplicemente condite con olio extravergine d’oliva ligure e scorzetta di limone, le Trofie al Limone portano in tavola la leggerezza e la genuinità della nostra terra.

Un prodotto artigianale, naturale, senza conservanti né coloranti, ideale per chi ama scoprire i sapori autentici della Liguria.

Come prepararle:

Porta in tavola un piatto dal profumo di Riviera! Cuoci le Trofie al Limone Biotigullio5terre in abbondante acqua salata. Nel frattempo, salta in padella zucchine tagliate a julienne con un filo d’olio extravergine d’oliva ligure e uno spicchio d’aglio. Aggiungi gamberi freschi e sfuma con un goccio di vino bianco. Unisci le trofie al condimento, manteca con un cucchiaio di acqua di cottura e una grattugiata di scorza di limone. Servi subito, con qualche foglia di basilico fresco. Un piatto semplice, aromatico e pieno di luce, proprio come la nostra Liguria.

Informazioni sul prodotto

Ingredienti: semola di grano duro, acqua, succo di limone, curcuma, aroma naturale.
Contiene glutine naturalmente presente nel grano.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Confezione da 500gr.
Tempo di cottura: circa 8 minuti.

Prodotto e confezionato da:

Pastificio Bergonzo, P.zza S. Giovanni Battista 2, Aurigo (IM)