Descrizione
Le Trenette al Cacao del Pastificio S. Rita sono una peculiarità anche ligure, l’aggiunta di cacao amaro in polvere nell’impasto conferisce il colore scurso e il particolare sapore di questa pasta.
Ora veniamo alla scelta del condimento. L’indiscusso è sicuramente il pesto genovese, tipico della tradizione culinaria ligure ma anche la salsa di noci, entrambi in grado di esaltare il sapore della pasta senza tralasciare il loro inconfondibile gusto. Sono disponibili sul nostro portale in due formati, in vasetto da 130gr o da 300gr.
P.s. Una spolverata di cacao sul vostro piatto ormai pronto riuscirà a meravigliare anche il palato dei più scettici.
Un pò di storia:
Il pastificio nasce nel 1989 nel cuore della Val Graveglia, terra di antiche tradizioni, da un’idea di Alberto Pozzati il quale decise di tramandare ai propri figli l’arte di produrre la pasta tipica del territorio ligure secondo le nozioni apprese da bambino mentre incuriosito osservava le movenze della propria nonna che con arte e destrezza tirava la sfoglia a mano con il matterello.
La pasta è interamente fatta a mano con ingredienti di alta qualità ed essiccata alla temperatuta di 30°.
Confezione:
La confezione di Trenette al Cacao da 500gr va conservata in luogo fresco ed asciutto.
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