Descrizione
Lo Sciroppo di Rose della Val Graveglia, prodotto artigianalmente da Franca dell’Azienda Agricola Rue de Zerli, è un omaggio alla tradizione ligure e all’amore per il territorio. Franca, custode attenta dei saperi locali, coltiva con cura le sue rose nel borgo di Zerli, cuore verde e autentico dell’entroterra di Ne. Qui la natura rigogliosa si intreccia con storie contadine tramandate da generazioni.
Qui, tra orti fioriti e colline silenziose, la rosa Centifolia, Muscosa e Rugosa sboccia in tutta la sua eleganza. I petali sono raccolti manualmente al mattino, quando sono ancora freschi e profumati, per preservarne tutte le proprietà aromatiche. Dopo un lavaggio delicato, i petali vengono lasciati in infusione in acqua calda per 24 ore, poi filtrati con cura. Successivamente il liquido viene cotto lentamente con zucchero e succo di limone, secondo la ricetta tradizionale.
Il risultato è uno sciroppo naturale, dal colore rosa rubino intenso e dal sapore floreale e delicato, che evoca le antiche merende d’estate e i rimedi di una volta.
Lo sciroppo di rose Rue de Zerli è ideale per aromatizzare acqua fredda o calda, tisane, yogurt, macedonie, gelati, frappè, granite, dolci al cucchiaio e gelatine. Una goccia in un calice di spumante lo trasforma in un aperitivo originale e raffinato, da abbinare magari a un formaggio fresco della Val Graveglia.
Confezione: la bottiglia di vetro da 250cl va conservata in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, tenere in frigorifero.
Ingredienti: zucchero, petali di rosa, acqua, succo di limone.
Formato: 250cl
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.