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Sciacchetrà Cinque Terre La Polenza

40,00

Sciacchetrà DOC Cinque Terre Il Passito per antonomasia

3 disponibili (ordinabile)

COD: VN-027 Categorie: ,

Descrizione

Lo Sciacchetrà Cinque Terre DOC La Polenza nasce da uve coltivate con passione ed amore sui soleggiati terrazzamenti liguri delle Cinque Terre. Uva Albarola, Bosco e Vermentino vengono fatte appassire direttamente in vigna per sfruttare al massimo le loro caratteristiche fisiche ed organolettiche.

Lo Sciacchetrà viene poi vinificato in botti di acciaio senza lieviti selezionati per rimanere sulle fecce nobili per circa 24 mesi.

Al naso si evidenziano note di albicocca e cedro canditi, spezie dolci ed eucalipto. Al palato la sua struttura sensuale si ritrova con tannini finissimi che accentuano il finale esplosivo.

Lo Sciacchetrà Cinque Terre DOC non è chiarificato e non è filtrato. 16° sono la temperatura ideale per essere servito.

Questo vino passito, un vero regalo della natura viene imbottigliato da “La Polenza” di Vernazza, uno dei cinque borghi secolari che costituiscono le Cinque Terre, sulla costa ligure nell’Italia nordoccidentale dove ancora le abitazioni sono colorate, ricche di fascino e storia.

Caratteristiche dello Sciacchetrà:

Bottiglia da 0.375l – 14% vol. – annata 2020

Abbinamenti:

Lo Sciacchetrà Cinque Terre è l’immancabile accompagnatore del  “Pandolce Genovese”, come si usa in Liguria. In alternativa lo si può accompagnare ai cantucci toscani ed alla pasticceria secca. E’ ottimo anche con formaggi stagionati ed erborinati.

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