Descrizione
Il rosato frizzante di Vermentino Nero Luna Lies è un vino particolare e territoriale, nato in Lunigiana, terra di passaggio tra Liguria e Toscana, dove colline, boschi e influenze marine creano un paesaggio agricolo unico. È una zona meno conosciuta rispetto alle grandi aree vinicole italiane, ma proprio per questo capace di offrire vini autentici, originali e profondamente legati alla mano del produttore.
Luna Lies Rosato Frizzante dell’azienda Castel del Piano nasce da uve Vermentino Nero e Canaiolo, due vitigni che danno vita a un vino rosato frizzante dal carattere fresco, spontaneo e gastronomico. Il Vermentino Nero è un vitigno raro della Lunigiana, capace di regalare profumi insoliti, speziatura delicata e grande personalità . La presenza del Canaiolo completa il profilo del vino, aggiungendo morbidezza e immediatezza.
Questo rosato frizzante vermentino nero viene ottenuto da una raccolta precoce delle uve, con una prima fermentazione in acciaio e una seconda fermentazione direttamente in bottiglia, grazie all’aggiunta del mosto delle stesse uve. La presenza dei lieviti in bottiglia dona complessità , longevità e profumi tipici dei vini rifermentati naturali. È un vino non filtrato, vivo, leggermente velato, pensato per chi ama bottiglie autentiche e non standardizzate.
Nel bicchiere si presenta con un colore rosato intenso, tendente al ramato, con una bollicina naturale e delicata. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi, pesca, agrumi e lievito, con una sfumatura rustica e sincera che lo rende molto riconoscibile. In bocca è fresco, asciutto, piacevolmente sapido e scorrevole, perfetto per aperitivi, antipasti, salumi, affettati e torte salate.
Il rosato frizzante vermentino nero Luna Lies è ideale per chi cerca un vino biologico diverso dal solito, conviviale ma non banale, perfetto da raccontare e da condividere.
Scheda tecnica
- Tipologia: Vino rosato frizzante
- Denominazione: Toscana IGT
- Produttore: Castel del Piano
- Zona: Licciana Nardi, Lunigiana
- Vitigni: Vermentino Nero e Canaiolo
- Gradazione: 12% vol
- Formato: 75 cl
- Agricoltura: Biologica
- Metodo: Rifermentazione in bottiglia
- Affinamento: Acciaio + bottiglia
- Filtrazione: Non filtrato
- Contiene solfiti
Caratteristiche principali
- Rosato frizzante di Vermentino Nero
- Vino biologico non filtrato
- Rifermentato in bottiglia
- Fresco, sapido e conviviale
- Prodotto artigianale della Lunigiana
Abbinamenti
- Aperitivi e antipasti
- Salumi e affettati
- Focaccia e torte salate
- Formaggi freschi
- Cucina ligure e toscana semplice
- Pesto leggero e piatti estivi
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