Name: Riappala 2.0 American IPA Gluten Free
SKU: BR-031
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Descrizione

Riappala 2.0 America IPA Birra Gluten Free è la birra chiara artigianale di alta fermentazione perfetta per ogni occasione del Piccolo Birrificio Clandestino della vicina terra toscana. E’ ideale per chi desidera una bevanda fresca e leggera, senza sacrificare un sapore ricco e complesso.

Il suo nome nasce dalla necessità di dare una nuova identità alla seconda versione della tradizionale IPA.
Riappala o Riacchiappala, diversamente dalla prima versione ambrata, si presenta di un colore dorato (Pale, Cara 50 e Cara Monaco i malti utilizzati) assai carico, di trama visiva pulita, di bella bordatura schiumosa.

Grazie all’uso di luppoli Cascade, Amarillo e Citra, la Rappala 2.0 sprigiona un bouquet di sensori tra cui spiccano pasta frolla, frutta esotica e non (pera, pesca, ananas, litchi). Inoltre resine boschive, tratti erbacei, un ficcante agrumato (mandarino, pompelmo).

Questa birra è perfetta per un aperitivo tra amici, una cena in famiglia o una serata in compagnia, grazie alla sua versatilità e alla capacità di abbinarsi a una vasta gamma di piatti. Suggeriti piatti salumi, carne alla griglia, pesce crudo, uova e torte salate.

Inoltre, questa birra ha ottenuto importanti riconoscimenti:

Birra dell’anno 2013 il terzo posto nella categoria 7 Birre ambrate e scure, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca (Vienna, Marzen, Munich Dunkel, Schwarz, Dark Lager)
Slow Food 2014 “Grande Birra” Guida alle Birre d’Italia
Slow Food 2016 “Birra Quotidiana” Guida alle Birre d’Italia
Slow Food 2021 “Birra Imperdibile” Guida alle Birre d’Italia

Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Luppolo, Lievito, Zucchero

Luppoli: Simcoe, Mosaic, Centennial, Cascade

Caratteristiche della Riappala 2.0 America IPA Gluten Free:
Stile: American IPA

Colore: dorato carico
Gradazione alcolica: 6.5% vol.
Formato bottiglia: 33cl