Descrizione
Nel cuore dell’Alta Val Trebbia, tra boschi di castagni secolari e piccole borgate che conservano ancora il ritmo lento di un tempo, la Pasticceria Biasotti custodisce dal 1960 le ricette della tradizione ligure. Ogni biscotto realizzato nel loro laboratorio è il risultato di una lavorazione artigianale che non ha mai ceduto alle scorciatoie dell’industria: pochi ingredienti, mani esperte e quell’attenzione familiare che rende ogni assaggio un ricordo.
I Quadrelli di Castagne rappresentano una delle preparazioni più tipiche delle zone interne dell’Appennino Ligure, dove la farina di castagne è da sempre un tesoro prezioso. Il loro gusto è rustico e autentico, con una dolcezza naturale e un aroma caldo e avvolgente che ricorda i camini accesi e le giornate d’autunno. Perfetti per chi ama i sapori semplici ma pieni di carattere, questi biscotti sono una piccola celebrazione del territorio.
Ingredienti
Farina di frumento 00, farina di castagne, zucchero, burro, margarina, uova.
Può contenere tracce di frutta a guscio.
Peso netto: 250g.
Caratteristiche principali
- Artigianali e prodotti quotidianamente nel laboratorio a Rovegno
- Realizzati con farina di castagne del territorio, dal gusto pieno e leggermente tostato
- Texture friabile e aromatica, grazie alla lavorazione lenta a mano
- Senza conservanti, senza aromi artificiali
- Perfetti per chi cerca un dolce genuino e tradizionale
Consigli di abbinamento
I Quadrelli di Castagne sono deliziosi:
- Con una tazza di tè nero o tisana ai frutti rossi
- Con un bicchiere di Vino Passito ligure o Moscato
- In accompagnamento a crema di ricotta fresca o una composta di fichi
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.