Pigato DOC Cantine Levante

Descrizione

Pigato DOC Cantine Levante – L’eccellenza del vitigno ligure

Il Pigato è un vino bianco che racconta la Liguria in ogni sorso. Prodotto in Italia questo Pigato nasce da vigneti che si affacciano sul mare, accarezzati dalla brezza salmastra e dal sole che scalda le colline terrazzate. Il risultato è un vino autentico, espressivo, che unisce la freschezza del Mediterraneo alla mineralità della terra ligure. Una bottiglia perfetta per chi cerca un’esperienza enogastronomica vera, locale e di qualità.

Dal colore giallo paglierino brillante e dal bouquet aromatico inconfondibile, il Pigato delle Cantine Levante è una delle espressioni più pure di questo vitigno autoctono. Con una gradazione alcolica equilibrata (12,5%) e una beva fresca, sapida e persistente, è ideale per accompagnare momenti conviviali, cene a base di pesce, aperitivi eleganti o piatti tipici della cucina ligure. Ogni bottiglia è un piccolo omaggio alla tradizione e al territorio, frutto di una viticoltura attenta e rispettosa dell’ambiente.

Il vitigno Pigato: identità ligure

Il Pigato è uno dei vitigni più rappresentativi della Liguria. Il suo nome deriva dal termine dialettale “pigau”, che significa “macchiato”, per via delle tipiche puntinature sulla buccia dell’uva quando raggiunge la maturazione. Ma è molto più di una curiosità visiva: è un vino che racchiude l’essenza del territorio ligure, con profumi intensi, un’anima marina e una struttura che sorprende per complessità e finezza.

Coltivato prevalentemente nella Riviera di Ponente, il Pigato ha trovato in Liguria il suo habitat ideale. La combinazione di sole, vento, suoli poveri e clima marittimo dona a questo vitigno una personalità forte ma equilibrata, capace di esprimere al meglio le sue qualità aromatiche e minerali.

Le caratteristiche del Pigato Cantine Levante

• Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC
• Vitigno: Pigato 100%
• Gradazione alcolica: 12,5% vol
• Formato: 75 cl
• Imbottigliato per: Cantine Levante, Sestri Levante (GE), Italia

Note di degustazione:

• Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.
• Profumo: bouquet intenso e delicato, con sentori floreali (fiori di campo), note agrumate e accenni di erbe aromatiche tipiche della macchia ligure.
• Gusto: secco, armonico, sapido e avvolgente, con una buona persistenza e una piacevole chiusura minerale.

Un vino versatile, ma mai banale, che si distingue per equilibrio e freschezza. Perfetto per chi cerca un bianco di carattere, ma facile da bere.

Abbinamenti gastronomici

Il Pigato Cantine Levante si abbina splendidamente con:

• Piatti a base di pesce fresco: acciughe marinate, fritture di paranza, orate e branzini al forno
• Crostacei e frutti di mare, anche crudi
• Antipasti della tradizione ligure, come torte salate, focacce alle erbe, frisceu
• Pasta al pesto, trofie o trenette con fagiolini e patate
• Formaggi freschi e caprini a pasta morbida

Servire a una temperatura compresa tra gli 8 e i 10°C per esaltare al massimo i profumi e la freschezza del vino.

Perché scegliere il nostro Pigato

• Vino DOC ligure autentico, espressione pura del vitigno autoctono Pigato
• Prodotto in italia ed imbottigliato in Liguria da una cantina storica a conduzione familiare
• Ottimo rapporto qualità-prezzo per un bianco profumato, elegante e territoriale