Descrizione
Il Pesto ligure Genovese è uno dei prodotti di punta della cucina tradizionale della regione Liguria. Realizzato esclusivamente con ingredienti completamente naturali, il Pesto ligure viene prodotto dall’azienda genovese PEXTO.
Il basilico genovese DOP, i pinoli, l’olio extravergine di oliva, il Grana Padano DOP sono una parte degli ingredienti lavorati e pastorizzati in luoghi refrigerati in modo da poter ottenere il giusto colore e il sapore del vero pesto genovese.
Il Pesto ligure Genovese non va scaldato. Versare una piccola quantità all’interno di una terrina ed allungare con acqua calda di cottura fino a ricoprire per intero il vostro piatto di portata. In caso si volesse allungare la crema, aggiungere olio EVO, talvolta un poco di ricotta.
Il formato del vasetto è di 180 gr, ideale per circa 4/5 porzioni e consente di condire circa 700 grammi di pasta.
Il prodotto a lunga conservazione ha una durata di 10 mesi dalla produzione. Una volta aperta la confezione è possibile conservarlo in frigo, per un paio di giorni, con l’aggiunta di un filo d’olio a coprire l’intera superficie.
Ingredienti: Olio di Oliva, Basilico genovese DOP 14%, Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima: proteina naturale estratta dall’uovo), farina di anacardi, olio extravergine di oliva, sale, fibre naturali, pinoli, correttore di acidità (acido lattico), aglio, antiossidante (acido ascorbico), conservante (acido sorbico). Può contenere noci ed arachidi
Il Pesto genovese PEXTO è disponibile anche in versione senz’aglio.
Simona –
Buonissimo il pesto…il più buono che abbia mai assaggiato…Provatelo perché ne vale veramente la pena!!