Descrizione
Il Pesto ligure Genovese è uno dei prodotti di punta della cucina tradizionale della regione Liguria. Per questo motivo da tempo è nata la volontà di produrre questa fantastica crema, rispettando la ricetta tradizionale ed i suoi ingredienti rigorosamente scelti, in un prodotto da poter utilizzare anche non fresco.
Dal giusto equilibrio di antiossidanti naturali, correttori di acidità e conservanti è nato il Pesto Genovese a lunga conservazione.
Il basilico genovese DOP, i pinoli, l’olio extravergine di oliva, il Parmigiano Reggiano DOP ed il formaggio Pecorino DOP sono una parte degli ingredienti lavorati e trasformati direttamente dall’azienda a KM0.
Il Pesto ligure Genovese GLUTEN FREE non va scaldato. Versare una piccola quantità all’interno di una terrina ed allungare con acqua calda di cottura fino a ricoprire per intero il vostro piatto di portata. In caso si volesse allungare la crema, aggiungere olio EVO, talvolta un poco di ricotta.
Il formato del vasetto è di 180 gr, ideale per circa 4/5 porzioni e consente di condire circa 700 grammi di pasta.
Il prodotto a lunga conservazione ha una durata di 10 mesi dalla produzione. Una volta aperta la confezione è possibile conservarlo in frigo, per un paio di giorni, con l’aggiunta di un filo d’olio a coprire l’intera superficie.
Ingredienti: Olio Extra Vergine di Oliva, Basilico genovese DOP 39%, Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale, caglio), Noci, formaggio Pecorino DOP (latte, sale, caglio), pinoli, sale, aglio, antiossidante (acido ascorbico), correttore di aciditò (acido citrico), conservante (acido sorbico). Può contenere altra frutta a guscio e proteine dell’uovo
Simona –
Buonissimo il pesto…il più buono che abbia mai assaggiato…Provatelo perché ne vale veramente la pena!!