Descrizione
Il pesto fresco alla genovese Pexto è preparato ogni giorno per arrivare nel pieno della sua freschezza su tutte le tavole dei genovesi ma anche di coloro che hanno a cuore la cucina gastronomica locale.
L’ingrediente principale, il rinomato e prezioso basilico genovese DOP è frullato assieme ai pinoli, all’olio extravergine di oliva NON filtrato cioè quello pù ricco di polifenoli. Al composto è quindi aggiunto il Parmigiano Reggiano con alta stagionatura e l’aglio, che non può mancare in questa ricetta che si tramanda da secoli come richiede la tradizione.
La crema verde è interamente lavorata a crudo in luoghi a giusta refrigerazione, senza pastorizzare per ottenere quel colore verde chiaro e quel gusto inconfondibile ed inimitabile che il pesto genovese sà regalare.
Il vasetto è ideale per 3/4 porzioni e consente di condire circa 500 grammi di pasta.
Ingredienti del Pesto fresco:
Olio extravergine di oliva NON filtrato, Basilico DOP genovese, Parmigiano Reggiano DOP Prodotto di Montagna Stagionatura minima 24/48 mesi (latte, sale, caglio) minimo 20%, Pinoli, Olio di Semi di Girasole (4%), Sale, Aglio
Contiene conservante; acido sorbico (da pianta), antiossidante: acido ascorbico
Può contenere tracce di noci e frutta a guscio
SENZA GLUTINE
Il prodotto è disponibile in vasetti di vetro da 130gr. e va conservato in frigo a 0/+4° C. – La quantità è sufficiente a condire 3/4 portate.
Una volta aperto, utilizzare il prodotto nell’arco della giornata.
Il Pesto fresco alla Genovese è disponibile anche in versione SENZA AGLIO
Un pò di storia:
L’azienda Genovese Pexto opera nel settore della produzione e trasformazione dei prodotti tipici genovesi da oltre 12 anni. Da allora lo standard e la qualità delle materie prima ha sempre mantenuto l’azienda ad altissimi livelli di commercializzazione.
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