Name: Ormeasco Fiit Rosso Ligure
SKU: VN-054
Price: 35.00 EUR
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Descrizione

L’ormeasco ligure rosso è uno dei vini più autentici della tradizione della Riviera Ligure di Ponente, un territorio dove la viticoltura è ancora fatta di gesti manuali, piccoli produttori e forte identità territoriale. Tra Imperia e il suo entroterra, il vitigno Ormeasco – variante locale del Dolcetto – trova un’espressione unica, influenzata dal mare e dai terreni minerali.

Fiit Ormeasco Rosso di Vis Amoris è un raro esempio di ormeasco ligure rosso prodotto con tecniche tradizionali che oggi sono quasi scomparse. Le uve vengono infatti pigiati con i piedi, come si faceva una volta, attraverso una lavorazione manuale che permette un’estrazione più delicata e naturale.

Questa tecnica consente di ottenere un vino più elegante, evitando la rottura aggressiva dei vinaccioli e mantenendo intatta la purezza del frutto. È una lavorazione che richiede tempo, attenzione e piccole quantità, ma che restituisce un vino autentico, vivo e profondamente legato al territorio.

Nel bicchiere l’ormeasco ligure rosso Fiit si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso emergono note di ciliegia, piccoli frutti rossi e leggere sfumature speziate. In bocca è fresco, scorrevole e armonico, con tannini morbidi e una bevibilità sorprendente che lo rende perfetto sia per un consumo quotidiano di qualità sia per una degustazione più consapevole.

È un vino che racconta una Liguria vera, fatta di tradizione, manualità e passione. Un prodotto difficile da trovare, che rappresenta perfettamente la filosofia di BioTigullio5Terre: valorizzare piccoli produttori e vini autentici, lontani dalle logiche industriali.