Descrizione
Sulle dolci colline di Zerli della maestosa Val Graveglia, frazione di Lavagna che domina il mare del Tigullio, nasce un olio prezioso, autentica espressione della Liguria: l’Olio Extra Vergine di Oliva Rue de Zerli.
Prodotto artigianalmente da Franca Damico, questo olio racconta la storia di una tradizione contadina tramandata con passione, cura e rispetto per la natura.
Le olive, della pregiata varietà Lavagnina, vengono raccolte a mano nel periodo autunnale e spremute a freddo entro poche ore, secondo i metodi tradizionali.
Il risultato è un olio extra vergine dal profumo elegante e dal gusto equilibrato, dove le note erbacee e fruttate si fondono in una delicata armonia che evoca i paesaggi liguri: uliveti terrazzati, profumo di salsedine e vento di mare.
Al palato è morbido ma deciso, con un leggero sentore di mandorla e un finale lievemente piccante, segno della sua autenticità e freschezza.
Ideale a crudo su piatti di pesce, insalate, verdure o zuppe di stagione, è anche perfetto per arricchire le ricette della tradizione ligure come il pesto alla genovese o la focaccia all’olio.
Ogni bottiglia racchiude non solo un olio di eccellenza, ma anche una storia di territorio, lavoro manuale e amore per la terra.
Scheda tecnica
- Produttore: Franca Damico – Azienda Agricola Rue de Zerli
- Zona di produzione: Zerli (Ne, GE) – Liguria
- Denominazione: Olio Extra Vergine di Oliva
- Varietà olive: Lavagnina
- Metodo di estrazione: spremitura a freddo
- Formato: 500 ml
- Colore: verde dorato brillante
- Profumo: fruttato leggero con note erbacee
- Sapore: armonico, con leggere note di mandorla e finale delicatamente piccante
- Conservazione: in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore
- Origine: 100% olive italiane – Liguria
Caratteristiche principali
- Olio artigianale ligure da cultivar Lavagnina
- Spremitura a freddo, raccolta manuale
- Gusto armonioso con note erbacee e mandorlate
- Ideale per il pesto alla genovese e piatti mediterranei
- Prodotto locale di alta qualità, 100% italiano
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.