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Olio EVO DOP Riviera Ligure

17,00

DOP Riviera Ligure

6 disponibili (ordinabile)

COD: OL-010 Categorie: ,

Descrizione

L’ Olio EVO (extra vergine di oliva) DOP Riviera Ligure di Levante dell’Azienda Agricola Lucchi & Guastalli di Santo Stefano Magra è prodotto al 100% con l’antica varietà autoctona della Val di Magra, chiamata Razzola.

La raccolta inizia con cura da ottobre, quando le olive cominciano a manifestare i primi segni di cambiamento di colore.

Questo delicato processo di raccolta è seguito da una lavorazione immediata al frantoio entro le successive 12 ore, garantendo la freschezza e la qualità delle olive.

Il risultato è un olio dall’elegante colore giallo dorato con riflessi verdi, che cattura l’attenzione non solo per la sua bellezza visiva, ma anche per il suo profilo aromatico unico.

All’olfatto, si manifesta con un fruttato leggero, prevalentemente maturo, arricchito da suggestioni di carciofo e un sottile retrogusto di mandorla, mela e erbe aromatiche.

L’ Olio Extra Vergine di Oliva DOP Riviera LIguria trova il suo complemento ideale in una vasta gamma di piatti.

Si sposa perfettamente con insalate di mare, crostacei al vapore, pesci alla griglia, carni bianche al forno e formaggi freschi.

La sua versatilità lo rende un compagno eccellente in cucina, arricchendo ogni piatto con la sua complessità e freschezza.

Scopri il nostro olio extravergine di oliva Razzola e immergiti in un’esperienza culinaria unica e autentica.

L’olio è disponibile in bottiglia da 0,5l.

Riconoscimenti: Guida Gambero Rosso 2022, Guida Extravergini Slow Food 2022. Finalista Ercole Olivario 2022

Lucchi e Guastalli srl è la prima azienda in Liguria a fregiarsi della Denominazione di Origine Protetta Riviera Ligure, – Olio d’Oliva Riviera Ligure Dop – alla quale è legata dall’antica tradizione e di cui è attiva sostenitrice.

 

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