Descrizione
Il Margine è un vino bianco fresco, sapido e di grande personalità , nato dall’incontro di quattro varietà a bacca bianca: Vermentino, Albarola, Durella e Chardonnay. Il suo nome deriva dalla località in cui si trova la cantina del Monastero dei Frati Bianchi, nel territorio del Monte dei Bianchi, in Lunigiana.
Le uve provengono dai vigneti di Santerenzo, situati a un’altitudine compresa tra i 200 e i 250 metri sul livello del mare. I terreni, caratterizzati da galestro e alberese, insieme all’esposizione a Sud-Ovest, contribuiscono a creare le condizioni ideali per ottenere uve capaci di esprimere freschezza, mineralità e complessità .
Il Margine nasce dall’unione di Vermentino al 50%, Albarola e Durella al 20% ciascuna e Chardonnay al 10%. Le diverse varietà contribuiscono a creare un vino equilibrato e ricco di sfumature, nel quale freschezza, sapidità e componente aromatica trovano un’armonica espressione.
Al naso si presenta elegante e complesso, con profumi di erbe officinali, frutta a polpa bianca e agrumi. Il bouquet è completato da delicate note minerali che donano profondità e carattere.
Al palato il Margine è intenso, fresco e sapido. La componente minerale accompagna il sorso insieme alle sensazioni fruttate e agrumate, dando vita a una progressione dinamica e piacevolmente persistente.
È un vino bianco capace di unire struttura e bevibilità , caratterizzato da una spiccata freschezza e da una marcata impronta territoriale. Un’interpretazione della Lunigiana che valorizza l’incontro tra diverse varietà e la ricchezza dei suoi terreni.
Scheda tecnica
- Tipologia: Vino bianco secco
- Denominazione: IGT Toscana
- Produttore: Monastero dei Frati Bianchi
- Vitigno: Vermentino 50%, Albarola 20%, Durella 20%, Chardonnay 10%
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Formato: 75 cl
- Contiene solfiti
Caratteristiche principali
- Dal colore giallo paglierino luminoso
- Il profumo elegante e complesso, con sentori di erbe officinali, frutta a polpa bianca e agrumi, accompagnati da delicate sfumature minerali.
- Dal gusto intenso, fresco e sapido, con una buona struttura e una piacevole dinamica. Le note fruttate e agrumate accompagnano il sorso fino a un finale persistente e minerale.
Abbinamenti
- antipasti di mare
- crudi e tartare di pesce
- primi piatti a base di pesce e risotti
- pasta con verdure
- pesce al forno o alla griglia
- crostacei e molluschi
- fritture di pesce
- carni bianche delicate
- formaggi freschi e a pasta molle
Temperatura di servizio consigliata: 10–12 °C
Recensioni
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