Descrizione
Il Liquore Amaretto ligure del Promontorio di Portofino è un prodotto tipico locale. Questo liquore artigianale viene prodotto e confezionato dall’ Azienda Agricola Adriano Casazza nel Parco di Portofino, in infusione, utilizzando Alcool di grano, noccioli di Nespole, Acqua e Zucchero, e nessun colorante. La tradizione vuole che questo liquore sia fatto con le mandorle. Adriano, invece, sfruttando l’abbondanza delle profumate e sane nespole che maturano al sole nei suoi terreni affacciati sul mare ai piedi del Monte Parco di Portofino, ha voluto provare questa variante, sostituendo le mandorle alle nespole. Il risultato è arrivato subito e, come per gli altri liquori di casa Casazza, il riscontro è stato più che positivo.
Nei primi anni ’80, con tanta passione ma soprattutto con tanta buona volontà, Adriano Casazza, il proprietario e gestore dell’azienda, ha imboccato la strada già intrapresa dai suoi nonni. Ancora prima, i suoi avi hanno saputo mantenere e vivere i suoi terreni che si trovano a Santa Margherita Ligure nel Parco del Monte di Portofino. Nella cantina di Adriano sono ben visibili ed esposti oggetti del 700: un Torchio in legno per la frangitura delle Olive, numerose Quarte (contenitori) anche queste in legno, ed alcune antiche Giare in terracotta.
Il Liquore Amaretto ligure del Promontorio, dal colore arancio chiaro, limpido e caldo, può contenere eventuali impurità. Questo fattore è tipico di una produzione artigianale e non pregiudica la qualità.
Per una maggiore e migliore conservazione del liquore amaretto ligure del promontorio, non esporre la bottiglia alla luce. Vi suggeriamo di servire freddo il prodotto.
Ingredienti: Alcool, Acqua, Noccioli di Nespole e Zucchero.
Bottiglia da 0,5 l – Grado alcolico: 30% vol.
Nella stessa linea di prodotti, chiamati anche Liquori Spiritosi Genovesi, è possibile trovare:
- Basilico
- Erba Luisa
- Rosolio (a base di Petali di Rosa Muscona)
- Finocchietto Selvatico
- Limonina Ligure (Limoncino)
- NOVITA’ Gin 7 Erbe (a base di Ginepro, Alloro, Basilico, Erba Luisa, Finocchietto Selvatico, Pino Marittimo, Rosmarino)
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.