Descrizione
In Liguria, tra il mare e le montagne, il vento di ponente accarezza le vigne che si arrampicano sulle terrazze di pietra. È qui che nasce Durin Braie Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC 2024, un vino che racchiude la forza del territorio e la maestria di una famiglia che da generazioni vive la vigna con rispetto e passione.
“Braie”, in dialetto, indica i pendii scoscesi dove le vigne sfidano la gravità e il sole. È da questi versanti, difficili ma generosi, che nasce un Pigato dalla personalità decisa, ricco di sfumature e profumi.
Prodotto dalla Cantina Durin di Ortovero, il Braie rappresenta una delle espressioni più importanti del vitigno Pigato. Le uve, raccolte a mano e selezionate con cura, vengono vinificate con macerazione pellicolare e un attento affinamento sulle fecce fini, che conferisce profondità, struttura e grande eleganza.
Ogni bottiglia è il risultato di un equilibrio perfetto tra la sapidità marina, il calore del sole ligure e la precisione enologica che caratterizza Durin.
Nel calice, Braie si presenta con un colore giallo dorato intenso e riflessi luminosi. Al naso sprigiona profumi di frutta matura, erbe aromatiche e fiori gialli, con una delicata nota minerale. In bocca è pieno, rotondo, con una ricca struttura e un finale lungo e salino che racconta l’anima del Ponente ligure.
Un vino da meditazione, ma anche un compagno ideale per piatti di pesce saporiti, crostacei, carni bianche e formaggi stagionati.
Scheda tecnica
- Produttore: Cantina Durin – Soc. Agr. di Basso Antonio, Ortovero (SV)
- Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato
- Uvaggio: 100% Pigato
- Zona di produzione: Braie, colline di Ortovero – Liguria di Ponente
- Vinificazione: macerazione pellicolare e fermentazione in acciaio
- Affinamento: sulle fecce fini per alcuni mesi
- Formato: 750 ml
- Gradazione alcolica: 13,5% vol
- Temperatura di servizio: 12–14 °C
- Abbinamenti consigliati: piatti di mare strutturati, crostacei, carni bianche, formaggi stagionati
- Caratteristiche: vino bianco di grande eleganza, espressione autentica del Pigato ligure
Caratteristiche principali del Pigato ligure Durin Braie
- Pigato 100% – Riviera Ligure di Ponente DOC
- Proveniente dalle colline “Braie” di Ortovero
- Affinamento sulle fecce fini, per struttura e complessità aromatica
- Profumi di frutta matura, fiori gialli e minerali
- Ideale con pesce, crostacei e formaggi stagionali
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