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Castagna e non solo

14,50

Natale 2022

6 disponibili

COD: NT-003 Categorie: ,

Descrizione

Castagna e non solo: il sapore dolce ed amaro della castagna racchiuso in due forme, quella originale e quella tradizionale:

  • Birra Casta, una birra artigianale ad alta fermentazione. Al malto base Pale, vengono aggiunte in ammostamento le castagne essiccate dell’Azienda Agricola La Bucolika. I luppoli americani ed i luppoli in fiore sono coltivati nella valle del biologico, la Val di Vara, dove è ubicata l’azienda stessa. II pregiato miele di castagno, ingrediente fondamentale di questa birra, è aggiunto a fine bollitura.Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, castagne essiccate, miele di castagno.Classificazione: Brown Ale alle castagne. Gradi Alcolici: gradi 7,5° – Formato disponibile: 33cl – Luppoli: Cascade della Val di Vara
  • Il Miele di castagno si ottiene dai fiori di castagno, raccolto tra i mesi di giugno e ottobre. È un miele scuro, dall’odore aromatico e dal sapore complesso. Noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche, è una fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali. Gli apiari sono immersi nella macchia mediterranea, lontani da coltivazioni intensive e zone industriali. Durante la raccolta una piccola parte di miele la si lascia all’interno dell’arnia, in modo che le api possano trascorrere mesi invernali senza bisogno di una nutrizione zuccherina esterna. Per mantenere tutte le proprietà naturali, il miele non subisce alcun trattamento.

Un pò di storia:

Birra Casta è prodotta dal Birrificio Taverna del Vara. Qui potete leggere la loro incredibile storia.

Un buon  motivo per scegliere Il Miele di Castagno: con l’acquisto di questo vasetto di miele sostieni il progetto VillaVillaColle, affidamento famigliare di bambini piccoli e di mamme con neonati in fattoria.

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