Descrizione
Cardlin IGT Costa Toscana BIO è il vino biologico bianco dell’Azienda Agricola La Quinta Terra di Fosdinovo in provincia di Massa Carrara.
Un vino bianco complesso, fresco, con note floreali e fruttate, in bocca e’ sapido, minerale ed ha un piacevole finale molto persistente. Ottimo da abbinare a pietanze a base di pesce, o per un rinfrescante aperitivo.
Dal colore giallo paglierino, Cardlin è ottenuto da uve di vitigni a bacca bianca autoctone ligurei, coltivate soprattutto nella Riviera di Levante, in particolare nelle Cinque Terre.
Tutte le uve del Cardlin sono raccolte a mano separatamente e vinificate in bianco a temperatura controllata. Finita la fermentazione il vino rimane con le proprie fecce fino al mese di marzo quando poi viene illimpidito e imbottigliato.
Il vino bianco Cardlin non fa la malolattica.
Caratteristiche del vino IGT Bio:
Integralmente prodotto ed imbottigliato all’origine dall’Azienda Agricola La Quinta Terra di Couelle Anne Claire, Fosdinovo (MS), Italia.
Bottiglia da 0,75l – 14% vol. – Vino bianco fermo – Annata 2022
La temperatura ottimale a cui si consiglia di servirlo è 12°.
Contiene solfiti
Lo sapevi che?
Il nome dell’azienda riflette le quattro nazionalità di provenienza di Michele e Anne, i fondatori, e sottolinea come l’Italia sia diventata la quinta “terra” dopo il loro insediamento da Germania, Francia e Australia.
Nell’anno 2023 il “Mondial des vins Extremes“premia l’azienda per il suo vino Cardlin con “Medaglia d’oro”
Le uve bianche che l’azienda coltiva sono il Vermentino, Albarola e Bosco
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