Descrizione
Il Canestrello Integrale di Rovegno è una variante del tradizionale biscotto ligure, prodotta dalla Pasticceria Biasotti. Questo dolce rappresenta un’evoluzione della ricetta originale, mantenendo il legame con la tradizione della Val Trebbia, ma con una mano di modernità e attenzione alla salute.
Caratteristiche del Canestrello di Rovegno con Farina Integrale
- Ingredienti: I canestrelli con farina integrale vengono preparati utilizzando farina integrale di alta qualità, burro, zucchero, uova e un pizzico di sale. L’uso della farina integrale aggiunge fibre e nutrienti, rendendo questi biscotti non solo gustosi ma anche più salutari.
- Forma e Aspetto: Mantengono la classica forma a margherita con un foro centrale, tipica dei canestrelli tradizionali.
- Consistenza: La farina integrale conferisce ai biscotti una consistenza leggermente più rustica e croccante rispetto alla versione classica, pur rimanendo friabili e delicati.
- Sapore: Il sapore è ricco e avvolgente, con un sentore di nocciola dato dalla farina integrale, che si sposa perfettamente con la dolcezza del burro e dello zucchero.
La Pasticceria Biasotti
La Pasticceria Biasotti, situata nel cuore di Rovegno, è celebre per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione. Fondata molti anni fa, questa pasticceria è diventata un simbolo di eccellenza nella produzione di canestrelli e altri dolci tipici liguri. L’attenzione alla scelta degli ingredienti e il metodo artigianale di preparazione sono i segreti del successo della Pasticceria Biasotti.
Tradizione e Innovazione
I canestrelli Integrali di Rovegno rappresentano un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Pur rimanendo fedeli alla ricetta storica, l’uso della farina integrale risponde alle esigenze contemporanee di un’alimentazione più sana e consapevole. Questi biscotti sono ideali per chi cerca un dolce tradizionale con un tocco di modernità.
Un Biscotto per Ogni Occasione
Che siano gustati da soli, accompagnati da una tazza di tè o caffè, o offerti come regalo, i canestrelli integrali di Rovegno sono perfetti per ogni occasione. Rappresentano un pezzo di storia ligure, reso ancora più prezioso dall’attenzione alla salute e al benessere.
Per raccontarlo in poche parole, il Canestrello di Rovegno con farina integrale della Pasticceria Biasotti è un dolce che combina tradizione e modernità. Ogni morso offre un viaggio nei sapori autentici della Val Trebbia, arricchito dai benefici della farina integrale, per un’esperienza gustativa unica e indimenticabile.
Ingredienti:
Farina di frumento integrale, zucchero, burro, margarina, uova.
Può contenere tracce di frutta a guscio.
E’ consigliato conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto.
Prodotto in Italia da Pasticceria Biasotti, Rovegno (GE)
Peso netto: 330gr.
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