Descrizione
I Baci di Dama della Pasticceria Biasotti sono un piccolo gioiello dell’alta pasticceria ligure di montagna, preparati ancora oggi secondo la ricetta tradizionale nata oltre sessant’anni fa nel laboratorio di famiglia, nel cuore verde dell’Alta Val Trebbia. Qui, dove il tempo sembra muoversi più lentamente, la famiglia Biasotti tramanda da generazioni l’arte del dolce semplice e genuino, fatto di ingredienti selezionati e gesti che non cambiano nel tempo.
Questi dolcetti, chiamati “Baci” perché formati da due mezze sfere che si uniscono grazie a un sottile strato di cioccolato fondente, sono l’emblema della cura artigianale: ogni biscotto è lavorato a mano, cotto con attenzione e lasciato raffreddare naturalmente per mantenere la fragranza ideale. Il risultato è una consistenza friabile e delicata, che si scioglie lentamente in bocca, mentre il cioccolato dona una nota intensa che completa l’esperienza.
Portare a casa una confezione dei Baci di Dama Biasotti significa portare con sé un assaggio autentico della storia dolciaria ligure, fatta di sapori familiari, profumi di burro, note di nocciola e piccoli gesti pieni di amore.
Ingredienti
Farina di frumento 00, zucchero, burro, farina di nocciole, margarina, cioccolato fondente min. 60% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao), lecitina di soia.
Può contenere tracce di frutta a guscio.
Peso netto: 250 g.
Caratteristiche principali
- Lavorazione artigianale dal 1960
- Friabili, profumati e equilibrati nel gusto
- Cioccolato fondente di qualità
- Ricetta tradizionale ligure
- Senza conservanti né aromi artificiali
Consigli di abbinamento
- Perfetti con tè neri profumati, tisane o caffè espresso
- Ideali dopo pasto con Passito ligure o Moscato
- Ottimi anche in un tagliere di dolci con canestrelli e amaretti morbidi
Recensioni
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