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La Strega Botanica Home Restaurant Avegno Genova

Home Restaurant ad Avegno

Home Restaurant La Cesarina ad Avegno

Eccoci oggi giunti a Recco per raccontare la storia della prima Cesarina Home Restaurant in quel di Avegno. Sarà un po’ il caldo di queste giornate, ma incontrare la giovanissima Patrizia lungo la passeggiata a mare della località balneare del Golfo Paradiso, ha reso la nostra conversazione non solo interessante ma anche spiccatamente ‘estiva’. Parlare di botaniche, di rimedi naturali, di piatti tipici, e badate bene, non solo genovesi, ha acceso in noi una grandissima curiosità, quindi ora lasciamo che sia Patrizia a volerci accompagnare nel mondo della ‘Strega Botanica‘.

La Nostra Storia

Ecco cosa ci dice Patrizia di lei: “Ho conseguito la laurea in architettura ma lavorare in Italia con l’onnipresente burocrazia che spesso mi portava a rivedere progetti su progetti e disegni su disegni, ho deciso di abbandonare questo mondo dedicandomi alle mie passioni. Così nel 2017 mi trasferisco per un anno in Florida, ad Orlando, dove lavoro in cucina presso il famoso Disney World. A seguire, Messico, Perù e Giamaica sempre animata dalla ricerca di scoprire i gusti ed i piatti tipici della cucina locale. Rientro in Italia e per un po’ mi trasferisco in Val d’Aosta dove faccio esperienza in un rifugio alpino.

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Ma non è ancora giunto il momento di fermarmi e quindi altra esperienza in Sud Africa, a Città del Capo in un ristorante italiano. Un’esperienza che mi ha fatto capire quanta strada ci sia ancora da fare per arrivare ad una completa pacificazione razziale. Dopo un rientro in Italia un po’ scoppiettante, in quanto il mondo si stava chiudendo per via del Covid – 13 marzo 2020 – mi resta che dedicarmi all’altra mia passione: la scrittura. Tante sono le testate per cui scrivo ed ho scritto, e per non farmi mancare nulla in questo periodo di chiusura ho conseguito un diploma in erboristica ed è qui che nasce l’idea del mio blog: La Strega Botanica.”

Chi Siamo – La Cesarina ad Avegno

home restaurant cesarina avegno piatto di riso“Ma il mio vero amore è, e resta la cucina. Le mie origini dell’Oltre Po’ Pavese mi hanno portato a coniugare e ad unire una cucina che io definisco delle quattro province: Genova, Alessandria, Pavia e Piacenza. Ho scoperto il mondo delle Cesarine proprio mentre sentivo la necessità di avere un ristorante tutto mio, intimo e discreto ma al contempo genuino e familiare. È così che nasce l’Home Restaurant delle Cesarine ad Avegno a due passi da Recco e dal Golfo Paradiso e a pochi chilometri da Genova.

home restaurant la cesarina avegno refresco naturaleDa me oltre a fare corsi di cucina è possibile gustare sfiziosi aperitivi e prelibate pietanze, di questo territorio allargato, rigorosamente con materie prime a Km0, anzi a Km orto, in quanto sono coltivate e raccolte proprio con le mie stesse mani. Sono innamorata della mia scelta di vita che condivido con mio marito e proprio per questo non vedo l’ora di avervi come miei ospiti al mio ‘Home Restaurant’ per farvi provare tutto quello di cui vi parlavo prima.”

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