La Pianta di Borragine Indice: La zona di produzione Le caratteristiche organolettiche La conservazione, la degustazione e i suoi abbinamenti Curiosità La pianta di Borragine è dotata di numerose proprietà. Aumenta la quantità di latte nelle puerpere, abbassa la pressione sanguigna, stimola le ghiandole surrenali, purifica il sangue, disintossica il fegato ed ha una funzione […]
Menta. L’essenza della freschezza
Menta. L’essenza della freschezza Indice: Un apparato digerente in perfette condizioni Respirare meglio Ulteriori fonti di sollievo La Menta è una spezia rinfrescante e un potente medicamento, a partire dall’apparato digerente. Menta è un nome estremamente comune, in totale ne esistono circa 600 varietà: la menta campestre, la menta silvestre, la menta d’acqua, la menta […]
Pepe Nero. Il Re delle Spezie
Pepe Nero. Il Re delle Spezie Indice: Pepe Nero un rimedio millenario Un po’ di Pepe nella vita fa sempre Bene Dal Seme alla Tavola Non solo Pepe Nero Il Pepe Nero vanta una genealogia di tutto rispetto. Durante il Medioevo era considerato “Il re delle Spezie” ed era più prezioso dell’oro. Solo la gente […]
Rosmarino. Sulla griglia uno scudo contro il cancro
Rosmarino. Sulla griglia, uno scudo contro il cancro Indice: Un antiossidante di grosso calibro Una protezione naturale per la pelle Una spezia dai molti talenti Alla scoperta del rosmarino Curiosità Il Rosmarino è sempre di casa durante i barbecue. Il suo aroma robusto accentua il sapore intenso delle carni rosse. Gli artisti della griglia ne […]
Zucca. Non solo Halloween
Indice: Maggiore protezione con i semi di zucca Alla scoperta dei semi di zucca Zucca. Non solo Halloween Quando togliete la polpa di una zucca per fare una lanterna di Halloween, non gettate via i semi: sono un gran dono per la vostra salute. I semi di zucca son ricchi di antiossidanti che proteggono le […]
Salvia. Come migliorare memoria e umore
Indice: Mente più lucida, umore migliore Salvifica dalla testa ai piedi Alla scoperta della Salvia Curiosità Salvia. Come migliorare memoria e umore Mettete la Salvia tra i principali prodotti del vostro armadietto di spezie curative. A partire da migliaia di anni fa gli esponenti della medicina tradizionale: Cinese, Ayurvedica, Magna Grecia, Antica Roma e i […]
Erba cipollina detta anche aglio selvatico
Erba cipollina detta anche aglio selvatico L’erba cipollina detta anche aglio selvatico è una pianta bulbosa perenne originaria dell’Europa e del continente americano. E’ allo stesso tempo una pianta aromatica ed una erbacea estremamente decorativa, ma la caratteristica che a noi più interessa è quella ovviamente legata al suo uso in cucina e come spezia […]
Maggiorana. Il miracolo mediterraneo
Maggiorana. Il miracolo mediterraneo Non vi è alcun dubbio che la maggiorana sia il miracolo della dieta mediterranea e che quindi faccia non solo bene ma molto di più. Le persone che si alimentano regolarmente secondo i dettami della stessa, presentano meno malattie cardiovascolari, ipertensione ed ictus, meno tumori, meno condizioni di prediabete e diabete […]
Prezzemolo. Un potente antiossidante
Prezzemolo. Un potente antiossidante Indice: Il Potere Curativo del Prezzemolo Alla Scoperta del Prezzemolo Curiosità Il prezzemolo è molto più di una semplice guarnizione da scartare sul plat du jour o un’erba per rinfrescare l’alito dopo il pasto. Può giocarsela alla pari con qualsiasi altra specie vegetale in quanto nobile fonte di antiossidanti a protezione […]
Alloro. Un infusione di antiossidanti
Alloro. Un’infusione di antiossidanti Indice: Il Migliore Antiossidante Poteri Curativi dell’Alloro Alla Scoperta dell’Alloro L’Alloro in Cucina Chi di voi non conosce la pianta dell’alloro, con le sue chiome verdi ed il suo odore pungente? Quando ci si avvicina per strapparne alcune foglie, si viene invasi da un’ondata di fragranza forte ed un poco appiccicosa. […]
Basilico. Il giardino della giovinezza
Basilico. Il giardino della giovinezza Indice: Studi condotti sul Basilico Un Mondo di Cure Alla Scoperta del Basilico Basilico in Cucina Il basilico vanta sicuramente molto più dell’esplosione di gusto che si verifica quando si addentano le fresche foglie estive. Tanto per cominciare, può contribuire a mantenervi giovani. Studi condotti sul basilico In diversi studi […]
Cipolla. Eccezionale contro il cancro
Cipolla. Eccezionale contro il cancro Il fatto che la cipolla, l’unico ortaggio abbastanza forte da far lacrimare gli occhi sia anche sufficientemente potente da garantire la salute non deve sorprendere. Le cipolle sono ricche di quercetina, un efficace genere di antiossidante che rientra nella categoria dei flavonoidi, ossia sostanze in grado di ridurre l’insorgenza dei […]
Aglio. Un potente aiuto per il cuore
Aglio. Un potente aiuto per il cuore Le conoscenze accumulate nell’arco degli ultimi anni suggeriscono che l’apporto di aglio nell’alimentazione umana può prevenire o ridurre l’incidenza delle principali patologie croniche associate all’età avanzata, quali: aterosclerosi, ictus, tumori, disturbi autoimmuni, invecchiamento cerebrale, artrite e formazione di cataratte. Le funzionalità dell’aglio L’aglio funziona perché “puzza”: il suo […]