Ristoranti

Circolo Enogastronomico Ristorante Ca di Prei a Ne

Oggi andiamo a trovare gli amici del Circolo Enogastronomico Ca’ di Prei nella frazione di Castagnola del Comune di Ne. Ci aspettano Sara e Fabio che dal 2019 hanno inaugurato davvero una bella realtà nel settore della ristorazione. Tutto questo nel frizzante contesto della Val Graveglia. Da Chiavari e da Lavagna per giungere a destinazione basta inserire Ca’ di Prei sul vostro maps e percorrere poco più di 13 Km e circa venti minuti di macchina. Una volta giunti a destinazione resterete sicuramente sorpresi, ancora una volta, di quanto ha da offrire ed al contempo nascondere, la nostra bella Liguria. Sicuramente sarà un’altra meta che vi resterà nel cuore. Ma ora lasciamo che sia Sara a raccontarci la sua storia.

La Nostra Storia

“Mi chiamo Sara ed assieme al mio compagno Fabio abbiamo deciso di trasferirci in Liguria, in quella parte di Liguria che rimanda le lancette dell’orologio indietro nel tempo. Eravamo in cerca di un rustico da ristrutturare e lo abbiamo trovato in Val Graveglia nel Comune di Ne nel 2018. Il locale era chiuso da molti anni, forse più di dieci e ‘Ca’ di Prei’ sta appunto a significare Casa dei Preti, in quanto anticamente era abitata da Sacerdoti. E lo fu fino al 1889 con l’arciprete di Ne Giovanni Battista.

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Agriturismo Costa de Zerli a Ne

Oggi andiamo a trovare e a conoscere gli amici dell’Agriturismo Costa de Zerli sito in Val Graveglia nel comune di Ne. Spesso ci capita di voler evadere un po’ da quella che è la nostra annoiata quotidianità. C’è chi per far questo si accontenta di un po’ di buona musica o di una buona lettura. Altri che decidono di volersi misurare con le leggi della fisica: lanciarsi con il paracadute, immergersi nelle profondità marine o sfrecciare a tutto gas con la moto. Poi ci sono quelli apparentemente convinti che la loro quotidianità sia del tutto appagante. A noi basta invece andare a trovare degli amici, come quelli dell’Agriturismo Costa de Zerli, per sentirci già rinvigoriti e pronti per le nuove sfide settimanali.

Luoghi come questo, dell’Agriturismo Costa de Zerli, fanno bene allo spirito. Ci aiutano a maturare una più spiccata sensibilità nei confronti della vita agreste. Ci ripropongono le ricette semplici e genuine d’una volta. Il vino lasciato a macero con la buccia. Il Camino con gli odori sprigionati dalla legna che arde e dalle pietanze che cuociono. Tutti quei gesti e quelle ritualità d’un tempo ormai dimenticate tornano a rivivere, qui, a Costa di Zerli in Val Graveglia.

La Nostra Storia

Ma lasciamo la parola ad Ivana che è un’erudita della cultura contadina. Detta così potrebbe sembrare una boutade. Invece lo considero un complimento vero ed un’affermazione avveduta. E spero che anche Lei sia del mio stesso avviso. “Mi chiamo Ivana e dal 2000 vivo in Costa di Zerli a Ne.

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Agriturismo Il Sogno a Lorsica

Lorsica adagiata a mezza costa nella valle del torrente Tirello, è un tipico piccolo quanto affascinante borgo rurale ligure che si trova nel cuore della Val Fontana Buona. Questo luogo è un vessillo d’orgoglio nazionale perché sede dell’antica arte della tessitura dei damaschi, fiorita in quel di Lorsica nel XVI Sec. quando il paese, allora molto più popoloso delle attuali quattrocento anime, fu ceduto dalla famiglia dei Fieschi di Lavagna, alla Repubblica di Genova. Fu proprio in quel periodo attraverso la collaborazione con gli artigiani genovesi, che nel borgo si apprese l’antica tecnica. Ancora oggi questa tradizione è viva attraverso la rinomata azienda ‘DeMartini‘ e con l’importante Museo suddiviso su quattro piani che raccoglie tutte le testimonianze storiche. Il Museo del Damasco di Lorsica è aperto e visitabile.

La Nostra Storia

Ci raccontano di loro Marina e Claudio i proprietari nonché gestori dell’Agriturismo Il Sogno, ma poi proseguiamo la piacevole conversazione con Marina: “Nasciamo nel 2003. La mia passione è sempre stata quella di coltivare la terra, osservare ma soprattutto sottostare al susseguirsi delle stagioni; sapere che ognuna di queste regala colture ed ortaggi differenti. Prima di aprire l’azienda agrituristica avevo una gastronomia dove con la lavorazione degli ortaggi del mio orto creavo magnifiche torte e tanto altro ancora. Ma è solo nel 2003 che si avvera il ‘Sogno’ che portavo dentro fin da piccola, ossia quella di aprire un Agriturismo proprio dentro la casa di cui mi ero innamorata. E così è stato.” Che bello sentire narrare ancora di sogni in un’epoca come la nostra dove grazie alla tecnologia vogliamo tutto e subito. La natura ed il suo corso invece ci insegnano che i tempi della vita sono fatti anche di lunghe attese, di duro lavoro e nonostante tutto questo, spesso non sempre i sogni si realizzano.

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Azienda Agrituristica la Cuccagna di Rapallo

Il bello del progetto BioTigullio5Terre è che ci regala quotidianamente la possibilità di scovare sempre nuove aziende, alcune delle quali si trovano dietro l’angolo rispetto a noi, altre invece che si trovano arroccate in antri sconosciuti, e distanti decine di chilometri dal nostro solito raggio d’azione. Questo, ad ogni scoperta, ci fa aprire gli occhi e soprattutto ci illumina la mente. Le realtà presenti nel nostro territorio sono davvero innumerevoli ed ognuna di queste porta con sé la propria unicità. Oggi ci siamo recati a conoscere l’Azienda Agrituristica la Cuccagna sita in Località San Pietro di Novella nel comune di Rapallo.

La Nostra Storia

“L’Azienda agricola si costituisce nel 2010” ci racconta Mario Armanino, che assieme a suo fratello Lucio ed ai genitori porta avanti l’attività aziendale. Inizialmente nasce con una finalità esclusivamente agricola per coltivare e prendersi cura di una superficie che tra ulivi e terrazze, è di poco inferiore ai due ettari. Nel 2013 arriva la ristrutturazione conservativa dell’antica villa di famiglia, fine 700, famosa anche per la presenza dello storico frantoio, ancora attivo fino a qualche decennio fa. Oggi completamente recuperato e restaurato, a scopo estetico e didattico, si trova nella zona ristorante, in bella mostra, dove si può osservare l’originale macina in pietra, il torchio e la vasca di decantazione. Dalla ristrutturazione dell’edificio, ne segue anche l’idea di fornire servizio d’ospitalità e da qui prendono vita le tre belle camere al piano alto, dotate di tutti i comfort e di tutte le comodità per una vacanza all’insegna del relax e del benessere.

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Azienda Agrituristica Il Monte

Anche dove penseresti di conoscere tutto o quasi, alcune zone hanno a sorprenderti con inimmaginate novità. Quegli scorci che sembrandoci così ovvi e familiari, spesso ci nascondono invece, altra realtà. Decine di volte ci sono passato vicino, oserei dire, accanto. Alcune volte notando il cartello, agriturismo “Il Monte”, altre volte troppo concentrato per arrivare a casa invece non lo notavo. Questa di oggi è stata quella buona. In zona Ruta di Camogli, in direzione Santa Margherita Ligure vedo il cartello con su indicato l’agriturismo, ma non solo, imbocco deciso la svolta sulla destra lasciandomi l’Aurelia alle spalle e mi avventuro su per una stradina ben asfaltata che sembra condurre in alto, apparentemente verso il cielo azzurro. Qualche minuto ed eccomi arrivato a destinazione. Mi ritrovo in un’oasi incontaminata, a due passi da Camogli, Santa Margherita, Portofino e dal suo leggendario promontorio, dove si nasconde rivelandosi anche la baia di San Fruttuoso con la sua storica Abbazia, leggo a mo di benvenuto: “Azienda Agrituristica Il Monte“.

La Nostra Storia

Mi accoglie Fabio Parodi a vederlo così lo immagino di leva 78 o giù di lì. Gli racconto del mio e del nostro progetto BioTigullio5Terre e si innesca subito un feeling quando pronuncio la parolina magica “aiutarsi”. Si il progetto si basa proprio sullo scambio reciproco di contenuti, noi arricchiamo il sito con i Vostri e Voi ne trarrete giovamento da una maggiore indicizzazione e visibilità sul web, nessun costo per nessuna delle parti.

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