Aziende Agricole Archivi -

Azienda Agricola I Prati di Venere la lavanda a Sesta Godano in Val di Vara

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Agricole, Aziende Cinque Terre 8 Maggio 20228 Maggio 2022

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Azienda Agricola I Prati di Venere la lavanda in Val di Vara

Oggi parliamo di Lavanda nel cuore della Val di Vara e più precisamente a Sesta Godano. Sesta Godano è un piccolo borgo di circa 1200 abitanti nella Provincia di La Spezia. Ormai non siamo più nuovi di queste zone; cominciamo a masticare bene sia le geografia del loco che la storia, spesso risalente all’epoca romana e pre-romana. Ma più che a queste ultime, ciò che ci appassiona di più, è scoprire le tante realtà agricole, artigiane, zootecniche, vinicole, agrituristiche che animano questi antichi borghi della Val di Vara. Non è di certo un caso che questa valle venga anche non a torto chiamata, la ‘Valle del Biologico’. Molto spesso ad essa si associa la coltura bio alla sola Varese Ligure, ma di fatto questo, è un habitus che contraddistingue un po’ tutta questa porzione di territorio.

La Nostra Storia

Andrea classe 95 ci racconta: “L’idea di avviare un lavandeto nel mio borgo nasce quasi per gioco. La mia famiglia è nativa di Sesta Godano ed ha sempre lavorato la terra come fonte di auto sostentamento. I valori che mi sono stati trasmessi, quindi, rasentavano i miei. Questa passione ereditata per la vita agreste non si esauriva alla sola e mera coltivazione ortofrutticola ma da subito ha spaziato verso l’universo delle piante aromatiche.

Azienda Vitivinicola I Cerri a Carro in Val di Vara

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Agricole, Aziende Cinque Terre, Vini 4 Aprile 20224 Aprile 2022

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Azienda Vitivinicola I Cerri in Val di Vara

Oggi incontriamo Gianluigi dell’Azienda Vitivinicola I Cerri della Val di Vara. L’Azienda si trova nel piccolo Comune di Carro nella rinomata Valle del Biologico in provincia di La Spezia. Il borgo di circa 500 anime è di origine romana e fu un antico possedimento religioso del vicariato di Framura fino al passaggio del feudo dapprima agli Estensi, nell’XI secolo, e in seguito ai Malaspina; questi ultimi cedettero la proprietà feudale alla famiglia Da Passano per volere della diocesi di Brugnato. Oggi Carro, è sede di numerose aziende agricole che fanno parlare di questo comune non solo a livello locale e provinciale ma anche a livello nazionale. Tutto questo grazie anche a persone come Gianluigi Careddu.

La Nostra Storia

Ci racconta Gianluigi: “L’Azienda Agricola I Cerri nasce attorno ai primi anni 80 come una sfida nei confronti della vita e dei destini già dati troppo spesso per segnati. Inizialmente acquistavo l’uva dai contadini del loco dando il via alle prime prove di vinificazione. Fortunatamente i risultati non si lasciano desiderare troppo, e l’autorevole riconoscimento di amici che operavano già sia nel settore enologico che in quello gastronomico, di livello, mi hanno restituito quei feedback positivi per andare avanti nella giusta direzione.

Azienda Agricola Ca Balan Sesta Godano in Val di Vara

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Agricole, Aziende Cinque Terre 22 Marzo 202222 Marzo 2022

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Azienda Agricola Cà Balan in Val di Vara

Oggi andiamo a conoscere Simona dell’Azienda Agricola Cà Balan sita nella famosa Val di Vara, la Valle del Biologico. Cà Balan si trova precisamente a Pignona frazione del Comune di Sesta Godano, un antico borgo risalente all’VIII Sec. La valle è quella del torrente Gottero e Pignona si erge a ben 500 m. s.l.m. Fatta queste breve ma doverosa premessa, addentriamoci tra le pagine delle storia che a breve ci racconterà Simona di Cà Balan. Una storia intrisa di arte, amore per il territorio e tanta passione da dedicare al suo progetto che parla la meravigliosa lingua dello Zafferano.

La Nostra Storia

“Mi Chiamo Simona Castelletti, nata nell’80, e sono originaria di Pignona anche se per motivi di studio e di lavoro ho vissuto buona parte della mia vita a Genova. Per una serie di circostanze, tra cui la chiusura del Museo Luzzati dove lavoravo da sette anni, mi hanno portato a dedicarmi a quelle che erano le mie passioni. Una su tutte quella dello zafferano e della sua coltura.

Azienda Agricola la Tabacca a Genova Voltri

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Agricole, Tigullio Cinque Terre e Non Solo 8 Marzo 20229 Marzo 2022

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Azienda Agricola la Tabacca a Crevari Genova

Nell’entroterra di Genova, sopra a Voltri, nella frazione di Fabbriche di San Bartolomeo (Crevari), si trova l’Azienda Agricola La Tabacca. Una piccola impresa ecologica e sociale a conduzione familiare. La struttura è sita a circa 380 m. s.l.m. e circondata da ben sette ettari di terreno. Una parte di questo, un tempo era destinato all’allevamento del bestiame mentre oggi lo stesso è coperto prevalentemente da una spessa coltre boschiva. Solo una piccola parte è destinata ad uso seminativo, che ospita oggi gli orti dell’Azienda Agricola. La conformazione è quella tipica ligure, caratterizzata dai classici terrazzamenti contenuti dai muri costruiti in pietra a secco. Tutto ciò grazie alle pietre reperite in loco presso una piccola cava vicina allastruttura. Con questa premessa cediamo la parola a Giorgia e Francesca in modo che possano raccontarci di più, su questo importante progetto sociale di recupero del territorio.

La Nostra Storia

“Mi chiamo Giorgia, classe 75 ed assieme a Francesca, classe 73, nell’anno 2016 decidiamo di dare una nuova seconda vita ad un antico rustico situato sulle alture di Voltri. Da qui nasce il progetto della Tabacca, mutuato dall’esperienza e dalla condivisione di competenze maturate negli anni in campo ambientale, sociale ed agricolo. Si tratta di una formazione perfezionata grazie ai percorsi in Terra! Onlus, nell’Accademia di Permacoltura e con la Libera Scuola di Agricoltura Sinergica.

Azienda Agricola Casearia Petramartina Rezzoaglio Val d’Aveto

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Agricole, Aziende Tigullio, Fattorie Didattiche 1 Marzo 20228 Marzo 2022

Azienda Agricola Casearia Petramartina a Rezzoaglio

In località Scabbiamara nel Comune di Rezzoaglio si trova l’Azienda Agricola Petramartina. Ovviamente ci troviamo nella splendida Val d’Aveto e siamo giunti come al solito fin qui per scoprire un’altra realtà davvero interessante da raccontare ai nostri amici. Il nome Petramartina ha un significato storico assai importante per la valle che rimanda all’anno 1103. Dalle carte si evince che il preposito Alberto e sette confratelli fondarono la cella di San Michele di Petramartina scegliendo un sito, Villa Cella, sulla sponda destra dell’Aveto. Sito posto su una importante strada di accesso e transito per svolgere, oltre alle consuete meditazioni e preghiere, sia opere di assistenza ai pellegrini, che lavori di bonifica sul vasto territorio loro sottoposto. La casa madre di questi monaci a cui restarono sempre fedeli era il monastero di San Pietro in Ciel d’Oro di Pavia. Data questa premessa così storicamente rilevante non ci resta che far parlare il nostro nuovo amico Ugo che ci narrerà della sua Azienda Agricola Petramartina.

La Nostra Storia

“Mi Chiamo Ugo e sono originario di Sant’Andrea di Rovereto nel Comune di Chiavari. Ho sempre amato il mio borgo d’origine in quanto è sempre stato un luogo abitato da contadini e la vita agreste era molto prolifica. Poi anche qui i tempi sono cambiati e da semplice agglomerato di poche case è diventato un paese con importanti velleità turistiche. Grazie alla bella vista che domina tutto il golfo del Tigullio le poche e piccole case si sono trasformate in tante ville per lo più di seconde abitazioni.

Azienda Vitivinicola Cian du Giorgi a Vernazza

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Agricole, Aziende Cinque Terre, Vini 5 Febbraio 20225 Febbraio 2022

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Azienda Vinicola Cian du Giorgi a Vernazza

Un’altra bella realtà da raccontare è quella dell’Azienda Vinicola Cian du Giorgi a Vernazza, uno dei fantastici borghi secolari delle Cinque Terre. Un’altra storia di due giovani che decidono di trasferirsi per tornare a prendersi cura del bellissimo quanto impegnativo territorio, in questa porzione di Liguria affacciata a picco sul mare. A Vernazza e nello specifico in località San Bernardino si trova l’Azienda Vinicola Cian du Giorgi. Azienda costituita dal classe 1987 Riccardo originario di La Spezia e da Adeline classe 1988 di origine francese. Una coppia nella vita e nel lavoro. Queste sono le storie che preferiamo narrare e che continuano a farci sperare che non solo un altro mondo è possibile ma che è anche concretizzabile. E ogni giorno di più ci stiamo convincendo che la bellezza, l’entusiasmo, la passione e la competenza alla fine l’avranno vinta su tutto il resto.

La Nostra Storia

Ecco cosa ci riserva la storia di Riccardo e di Adeline: “Abbiamo avviato l’Azienda Vinicola Cian du Giorgi a Vernazza nel 2018. Il progetto nasce con il desiderio di recuperare gli antichi vigneti che abbiamo adocchiato in due porzioni di terreno tra Riomaggiore e Vernazza. Dopo molti anni trascorsi a Bordeaux, dove svolgevo la mia professione di enologo presso alcuni prestigiosi ‘Chateaux’ e Adeline come consulente di Marketing del vino, decidiamo di tornare in Italia per realizzare il nostro sogno di bellezza.

Azienda Agricola Il Mirtillaio in Val Graveglia Mirtillo del Tigullio

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Agricole, Aziende Tigullio 19 Gennaio 202219 Gennaio 2022

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Azienda Agricola il Mirtillaio il famoso Mirtillo del Tigullio

Finalmente abbiamo trovato il nostro Mirtillo del Tigullio o forse sarebbe meglio chiamarlo il Mirtillo della Val Graveglia come riportato in calce sulla fulgida ‘ape rossa’ di chi vende questa prelibatezza. Casualmente abbiamo scoperto l’Azienda Agricola Il Mirtillaio con sede a Tolceto sulle alture di Ne in Val Graveglia. Usciti dall’autostrada a Lavagna non potevamo restare indifferenti a quel carico di mirtilli che sembravano chiamarci all’appello. Quindi anche noi come tanti altri, abbiamo fatto sosta davanti all’ape e poi ci siamo riforniti di questi squisiti frutti di bosco. A questo punto non restava altro che farci dare i riferimenti per poter entrare in contatto con questa singolare realtà che popola il nostro entroterra. E così è stato.

La Nostra Storia

Una volta giunti a Tolceto parliamo con la giovane titolare del progetto: “Mi chiamo AnnaLuna e sono originaria di Sori, un piccolo comune della Riviera Ligure di Levante situato nel Golfo Paradiso. Mio marito Ole, nasce in Germania ma giunge in Italia da piccolo a Roma, la quale è stata anche la prima città in cui ha vissuto. Ci siamo conosciuti negli anni 2000 come volontari nell’Operazione Mato Grosso in Perù. Lì le nostre vite sono diventate una sola convolando a nozze nel 2008, sempre in Perù, dove nasce anche la nostra prima figlia.

Azienda Agricola Valletti Sesta Godano Val di Vara

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Agricole, Aziende Cinque Terre 13 Dicembre 202120 Dicembre 2021

Azienda Agricola Valletti a Sesta Godano in Val di Vara

In sempre continuo spostamento, in continuo peregrinare, per cercare nuove realtà da potervi raccontare, siamo approdati dagli amici dell’Azienda Agricola Valletti in Val di Vara. Ci troviamo a Sesta Godano in un tranquillo comune dello spezzino di circa 1.200 anime. Nel medio bacino del fiume Vara, nel bio distretto della Val di Vara, nasce, si sviluppa ed opera l’Azienda Agricola Valletti dei due fratelli Fabio e Paolo. Quest’azienda mossa dall’entusiasmo dei due fratelli, crede fermamente nella possibilità di sviluppo della stessa nel territorio in cui hanno deciso di investire, in quanto esso con le sue caratteristiche possa giovare a loro, e loro giovare di ritorno al territorio con l’impresa. Non c’è nulla di più saggio in questo dare ed avere, quindi non perdiamo tempo in chiacchiere e lasciamo a loro la narrazione che segue.

La Nostra Storia

Fabio ci dice: “L’Azienda Agricola Valletti nasce nel 2007. Sia io che mio fratello abbiamo ricevuto una formazione tecnica come periti elettronici. Siamo entrambi nati e cresciuti a Sesta Godano, in mezzo alla campagna della Val di Vara. Nonostante questa tipologia di studi, ci siamo accorti che nel nostro DNA era viva ed impellente la chiamata alla terra.

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