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Azienda Apistica Le Api dei Vai Lavagna Tigullio

Massimiliano Amantini Apicoltura, Aziende, Aziende Tigullio 27 Aprile 202227 Aprile 2022

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Azienda Apistica Le Api dei Vai a Lavagna nel Tigullio

Stiamo per fare conoscenza con Marta, dell’Azienda Apistica Le Api dei Vai di Lavagna. Più precisamente ci troviamo sulle Alture del Tigullio in Località Sorlana, una bella frazione del Comune di Lavagna situata a poca distanza dalla più rinomata Santa Giulia di Centaura con la sua Chiesa risalente all’anno mille. Anche Sorlana ha una bella chiesa di origini secolari, ma quello che più è invidiabile di questa frazione è la sua felice e ridente posizione. Una posizione fuori dal caos e dallo smog delle strade cittadine, immersa nel verde ma allo stesso tempo facilmente raggiungibile da una rete di piccole vie carrozzabili che salgono su, sia da Lavagna che da Cavi Borgo. Sorlana ha tutte le caratteristiche per essere un ‘Green Place‘ e difatti la storia dell’Azienda Apistica Le Api dei Vai di Lavagna ne è la dimostrazione.

La Nostra Storia

Ecco cosa ci racconta Marta di Lei: “Mi sono trasferita in Liguria nel 2015 dopo un lungo periodo di permanenza nelle Marche. In questa regione ho lavorato a stretto contatto con apicoltori locali. Da loro ho appreso i segreti e le tecniche del mestiere. Così nel 2021 decido di aprire l’azienda apistica Le Api dei Vai a Lavagna per trasformare la mia passione in un vero e proprio lavoro.

Azienda di Cosmesi Naturale lo Speziale Ligure Coccole Stami

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Tigullio 16 Marzo 202216 Marzo 2022

L’Azienda di Cosmesi Naturale lo Speziale Ligure

Trascorsi due anni dall’intervista fatta a Salvatore, classe 61, dello Speziale Ligure Coccole Stami l’Azienda di Cosmesi Naturale allora sita in Genova, oggi siamo andati a trovarlo nella sua nuova sede operativa ubicata nel Tigullio. Come già raccontato in precedenza la linea cosmetica dello Speziale Ligure è basata sulla lavorazione di materie prime di altissima qualità a base di spezie, oli vegetali naturali ed oli essenziali. La linea dello Speziale Ligure ha a cuore tutta la persona, difatti si occupa della ‘cura personale a 360°’. Il suo focus è lo ‘Skin Care’ che spazia dalla linea viso a quella anticellulite, e ancora, mani, piedi, gambe per arrivare fino alla linea per la profumazione degli ambienti della casa (armadi e cassetti). Ma ora lasciamo che sia lo stesso fondatore dello Speziale Ligure a raccontarci qualcosa di più su questa sua bella avventura professionale.

La Nostra Storia

Ci racconta Salvatore: “Sono nato a Palermo nel 1961. Ho lasciato molto presto la mia famiglia andando a convivere con alcuni miei coetanei e coetanee; di queste ultime mi affascinavano le loro cure di bellezza artigianali. Rimanevo incantato ad osservarle mentre stendevano fulgide maschere cremose utilizzando fette di cetriolo per migliorare lo splendore terso dei loro giovani visi. Già da allora avevo intuito che quello sarebbe stato il campo nel quale mi sarei cimentato in futuro.

Azienda Agricola Casearia Petramartina Rezzoaglio Val d’Aveto

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Agricole, Aziende Tigullio, Fattorie Didattiche 1 Marzo 20228 Marzo 2022

Azienda Agricola Casearia Petramartina a Rezzoaglio

In località Scabbiamara nel Comune di Rezzoaglio si trova l’Azienda Agricola Petramartina. Ovviamente ci troviamo nella splendida Val d’Aveto e siamo giunti come al solito fin qui per scoprire un’altra realtà davvero interessante da raccontare ai nostri amici. Il nome Petramartina ha un significato storico assai importante per la valle che rimanda all’anno 1103. Dalle carte si evince che il preposito Alberto e sette confratelli fondarono la cella di San Michele di Petramartina scegliendo un sito, Villa Cella, sulla sponda destra dell’Aveto. Sito posto su una importante strada di accesso e transito per svolgere, oltre alle consuete meditazioni e preghiere, sia opere di assistenza ai pellegrini, che lavori di bonifica sul vasto territorio loro sottoposto. La casa madre di questi monaci a cui restarono sempre fedeli era il monastero di San Pietro in Ciel d’Oro di Pavia. Data questa premessa così storicamente rilevante non ci resta che far parlare il nostro nuovo amico Ugo che ci narrerà della sua Azienda Agricola Petramartina.

La Nostra Storia

“Mi Chiamo Ugo e sono originario di Sant’Andrea di Rovereto nel Comune di Chiavari. Ho sempre amato il mio borgo d’origine in quanto è sempre stato un luogo abitato da contadini e la vita agreste era molto prolifica. Poi anche qui i tempi sono cambiati e da semplice agglomerato di poche case è diventato un paese con importanti velleità turistiche. Grazie alla bella vista che domina tutto il golfo del Tigullio le poche e piccole case si sono trasformate in tante ville per lo più di seconde abitazioni.

Distilleria Liquorificio Sangallo Tigullio Cinque Terre

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Cinque Terre, Aziende Tigullio 31 Gennaio 20225 Febbraio 2022

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Distilleria Liquorificio Sangallo Tigullio e Cinque Terre

Oggi andiamo a conoscere un importante liquorificio con sede sia nel Tigullio che alle Cinque Terre. Solitamente non ci occupiamo dei grandi nomi, ma in questo caso era impossibile non raccontare la storia dell’Antica Distilleria e Liquorificio Sangallo. Azienda (distilleria e liquorificio) che ha sede operativa nel Tigullio, a San Colombano Certenoli ed una commerciale e punto vendita a Moneterosso al Mare, una delle bellissime Cinque Terre. In questo caso il nostro referente è Stefano, classe 75, colui che ha preso le redini aziendali assieme a sua madre ed all’amico d’infanzia, Marco. Perché vi raccontiamo questa storia? Semplice, perché c’è in ballo la famosissima etichetta dell’Amaro Camatti, un amaro che nasce quasi un secolo fa nel levante genovese e che ancora oggi come una volta continua a far parlare di se. E soprattutto ad essere apprezzato da tutti gli amanti degli amari.

La Nostra Storia

Stefano ci racconta quanto segue: “La distilleria Sangallo nasce nel 1964 con mio padre. All’epoca la produzione era quella della grappa che si aggirava sulle cento bottiglie l’anno. La prima storica etichetta portava il nome di ‘Grappa delle Cinque Terre’. Una passione ereditata, la nostra. Anche mio nonno era un grande amante dei liquori. A seguire, nel 1968 la distilleria Sangallo ha integrato, oltre alle grappe, anche la linea dei liquori.

Azienda Agricola Il Mirtillaio in Val Graveglia Mirtillo del Tigullio

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Agricole, Aziende Tigullio 19 Gennaio 202219 Gennaio 2022

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Azienda Agricola il Mirtillaio il famoso Mirtillo del Tigullio

Finalmente abbiamo trovato il nostro Mirtillo del Tigullio o forse sarebbe meglio chiamarlo il Mirtillo della Val Graveglia come riportato in calce sulla fulgida ‘ape rossa’ di chi vende questa prelibatezza. Casualmente abbiamo scoperto l’Azienda Agricola Il Mirtillaio con sede a Tolceto sulle alture di Ne in Val Graveglia. Usciti dall’autostrada a Lavagna non potevamo restare indifferenti a quel carico di mirtilli che sembravano chiamarci all’appello. Quindi anche noi come tanti altri, abbiamo fatto sosta davanti all’ape e poi ci siamo riforniti di questi squisiti frutti di bosco. A questo punto non restava altro che farci dare i riferimenti per poter entrare in contatto con questa singolare realtà che popola il nostro entroterra. E così è stato.

La Nostra Storia

Una volta giunti a Tolceto parliamo con la giovane titolare del progetto: “Mi chiamo AnnaLuna e sono originaria di Sori, un piccolo comune della Riviera Ligure di Levante situato nel Golfo Paradiso. Mio marito Ole, nasce in Germania ma giunge in Italia da piccolo a Roma, la quale è stata anche la prima città in cui ha vissuto. Ci siamo conosciuti negli anni 2000 come volontari nell’Operazione Mato Grosso in Perù. Lì le nostre vite sono diventate una sola convolando a nozze nel 2008, sempre in Perù, dove nasce anche la nostra prima figlia.

Agriturismo Monte Pu Castiglione Chiavarese Val Petronio

Massimiliano Amantini Agriturismi, Aziende, Aziende Tigullio 27 Dicembre 202129 Dicembre 2021

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Agriturismo Monte Pù a Castiglione Chiavarese in Val Petronio

In Val Petronio nel Comune di Castiglione Chiavarese, si trova l’Agriturismo Monte Pù situato a ben a 700 m. s.l.m. L’Agriturismo è affacciato su un anfiteatro naturale senza eguali. L’esperienza di questo soggiorno, vi resterà per sempre in cuore. In cuore a tal punto che sentirete impellente la necessità di farvi al più presto ritorno. Qui si respirano esclusivamente i 300 ettari boschivi e di prati ove regna la pace più assoluta. Una pace accompagnata dalle mille opportunità di fare attività fisica. Dal Trekking alla MTB, dal trail-running alle camminate nel verde in cerca di funghi, di erbe spontanee o di frutti di bosco.

Ovviamente il tutto si concilia anche con una buona lettura, con le degustazioni dei prodotti tipici della valle. Prodotti che vanno dal vino, all’olio, al miele ma anche ad altre mille squisitezze che potete tranquillamente trovare sul sito di BioTigullio5Terre. Non ci resta che lasciare la parola a Cleo che ha tante cose da raccontarci. Sulla storia dell’Agriturismo Monte Pù in Val Petronio, ma anche qualcosa di interessante sulla storia di questo magico luogo.

La Nostra Storia

Ecco a seguire ciò che ci racconta Cleo, classe 94: “Mia madre Aurora è stata una precorritrice, una visionaria a suo modo, difatti la nascita dell’Agriturismo Monte Pù risale al lontano 1988. Allora il termine ‘agriturismo‘ era ancora una parola poco usata se non totalmente sconosciuta ai più. Questa realtà agricola nasce affidandosi alle sole forze, alla competenza ed all’entusiasmo di mia madre aiutata da suo padre, mio nonno.

Dagli anni 90 in poi c’è stata un’impennata di aperture di simili realtà a quella del Monte Pù, in tutta la regione. Il Monte Pù nel corso dei secoli fu un cenobio benedettino, un rifugio in tempo di guerra, ed anche una grande fattoria. Oggi, eccolo risorgere come agriturismo a conduzione familiare. La storia del Monte Pù è ascrivibile alle vicissitudini note fin dal XII secolo.

Birra artigianale On Off a Lavagna nel Tigullio

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende Tigullio, Birrifici 4 Dicembre 20217 Dicembre 2021

La Birra artigianale On/Off a Lavagna nel Tigullio

Era già da un po’ di tempo che non scrivevamo più di una birra artigianale ma soprattutto locale. Abbiamo scoperto per caso gli amici della Birra On/Off di Lavagna, alla scorsa edizione della manifestazione ‘Sono tutti cavoli nostri‘, 27/28 novembre 2021. Un’iniziativa nata nel 2019 a Lavagna per promuovere i prodotti locali, soprattutto il cavolo lavagnino e gli antichi ortaggi autoctoni. Inoltre per promuovere le aziende agricole del territorio, le ricette, la tradizione, la storia del Tigullio, dei comuni limitrofi e di tutto l’entroterra ligure. Quindi non ci resta che passare a loro la parola per farci raccontare un po’ di questa nuova avventura imprenditoriale portata avanti da ragazzi genuini, desiderosi di tramandare e di promuovere una tradizione popolare come quella della birra.

La Nostra Storia

La narrazione la lasciamo nelle mani di Giuseppe: “Tutto nasce con la frequentazione del Pub la Tana del Lupo a Cavi di Lavagna di fronte alla stazione ferroviaria, dove tra l’altro lavorava uno dei nostri attuali soci: Benedetto. Lì si potevano gustare le prime vere birre artigianali. La gavetta la si esperisce anzitutto essendo buoni bevitori e come tali non potevamo non cercare di entrare sempre più a fondo nel fantastico mondo della produzione della birra.

Azienda Apistica Apicoltura Miele a Zoagli

Massimiliano Amantini Apicoltura, Aziende, Aziende Agricole, Aziende Tigullio 1 Dicembre 20214 Dicembre 2021

Azienda Apistica Apicoltura Mi&Lè a Zoagli

Oggi ci troviamo a Zoagli per far visita a Cristian dell’Azienda Apistica Mi&Lè (Miele). Bello venire a Zoagli per scoprire che anche qui ci sono delle interessanti realtà imprenditoriali che non vivono soltanto di quei tre mesi di turismo estivo. Ed ancora di più in quanto essendo noi originari di questo comune, bello è sapere che non ne sapevamo assolutamente nulla fino a qualche giorno fa. Solitamente quando si parla di Zoagli si pensa al mare d’estate, alla bella piazza, alle sue due passeggiate a mare ed alle panoramiche frazioni. Oppure più semplicemente come uno dei Comuni costieri del Tigullio. Inoltre dobbiamo essere sinceri, che ci piacevano davvero tanto le sue foto su Facebook, dei mieli colorati, con sullo sfondo Portofino. Quindi eccoci qui pronti per ascoltare il suo racconto.

La Nostra Storia

“Mi chiamo Cristian, sono un classe 87 e sono originario proprio di qui, di Zoagli. La passione per l’apicoltura nasce per caso nel 2009 quando un caro amico ed apicoltore, a causa di un infortunio al braccio mi chiede di aiutarlo nel momento più topico dell’anno: quello della raccolta. Così incuriosito, oserei dire folgorato da questo mondo, ho iniziato ad interessarmene in maniera sempre più strutturata.

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