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Country House La Scortica a Beverino Spezia

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende 5Terre, B&B 27 Aprile 202129 Aprile 2021

Casa di Vacanza la Scortica Beverino La Spezia Esterni

Country House La Scortica a Beverino

Questa volta ci troviamo a Beverino in provincia di La Spezia a trovare l’amica della Country House La Scortica. Il rinomato quanto apprezzato dai turisti, borgo di Beverino che conta poco più di 2300 anime ma la quantità, come sappiamo, non fa la qualità. Ci troviamo nella media bassa Val di Vara dove il torrente Graveglia di getta nel fiume Vara. Siamo qui per conoscere la nuova gestore della Casa Vacanza – Country House, La Scortica: Sabrina. La quale ci racconterà brevemente quali sono stati i motivi che l’hanno spinta fino qui. BioTigullio5Terre è sempre molto lieto di poter dare la parola a chi è desideroso di investire sul territorio, ridando fiato a quelle tradizioni, a quegli usi ed a quei costumi che una volta parlavano da soli. Oggi invece parlano soltanto tramite chi, nonostante le difficoltà, decide di tornare a riabitare i nostri piccoli borghi del Tigullio, delle Cinque Terre e delle numerose vallate dietrostanti.

La Nostra Storia

“Vivere nella natura è un’Utopia o questa è la volta buona per cogliere la palla al balzo?” “Per me si può preparare la valigia già domani!” Risponde Sabrina. Si tratta di un dialogo avvenuto qualche tempo fa, quando abbiamo deciso un po’ per istinto un po’ per necessità, di spostarci verso un piccolo angolo di paradiso incastonato tra le colline della Val di Vara. Così nasce la nostra storia, una storia recente, ma pur sempre di un fatto storico, almeno per noi, si tratta. Diciamola in poche parole: “È un sogno che si realizza”.

Agriturismo Il Filo di Paglia Pavareto Spezia

Massimiliano Amantini Agriturismi, Aziende, Aziende 5Terre 8 Aprile 20214 Maggio 2021

Agriturismo Il Filo di Paglia - Pavareto La Spezia Ristorante

Agriturismo Il Filo di Paglia a Pavareto

Oggi andremo a raccontarvi dell’Agriturismo Il Filo di Paglia a Pavareto nel Comune di Carro in provincia di La Spezia. In questa zona BioTigullio5Terre ha raccolto già tante preziose testimonianze. Ma quella del Filo di Paglia vi lascerà piacevolmente colpiti. Perché qui oltre a quella di voler tornare in seno alla natura c’è dietro un’altra storia molto interessante. Una storia che ci racconta di come sia stato concepito e costruito l’agriturismo e e di come il suo nome identifichi davvero in toto tutto quello che esso rappresenta. Quindi prendiamoci qualche minuto e leggiamoci con spirito sognante quello che la famiglia Azaghi ha da dirci.

La Nostra Storia

A cadenzare ed a scandire gli eventi sarà il nostro amico Simone Azaghi, colui che segue la parte web dell’Azienda Agrituristica Il Filo di Paglia: “La storia inizia da Marco e da Francesca entrambi classe 69, una coppia che si conosce durante un corso d’avviamento professionale. Lui in cucina, assorbito nel mondo della ristorazione, lei invece pronta a portare avanti il negozio d’antiquariato di famiglia.

Azienda Vinicola Ottaviano Lambruschi Castelnuovo Magra

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende 5Terre, Aziende Agricole, Vinerie 3 Aprile 20219 Aprile 2021Vini

Azienda Vinicola Ottaviano Lambruschi a Castelnuovo Magra

Questa che segue, dell’Azienda Vinicola Ottaviano Lambruschi di Castelnuovo Magra – SP, è una di quelle storie che a noi piace tanto raccontare. Una storia che parla di amore per la natura e di amore incondizionato per le proprie passioni. Del coraggio di inseguire l’ardore istintivo piuttosto che la fredda razionalità che avrebbe preferito far restare, il Sig. Ottaviano Lambruschi attaccato al suo vecchio ma sicuro lavoro presso le cave di marmo di Carrara. Oggi senza questa scelta non esisterebbe L’Azienda Vinicola Lambruschi, che ha in serbo un’etichetta di vini di alta qualità. Apprezzati da tutti coloro che hanno avuto la possibilità di incontrarli sulla propria strada. Noi ci siamo arrivati per caso, grazie agli amici della Palomita Blanca. Ed è subito stato amore al primo sorso.

Adesso abbiamo la fortuna di poter parlare con il futuro dell’azienda, la giovane Ylenia Lambruschi. Ci racconterà un’altra storia di successi ma soprattutto di cuore e dell’importanza di sentirsi parte di una famiglia che ha contribuito a cambiare la storia di un territorio per noi leggendario come quello della Lunigiana.

La Nostra Storia

“L’Azienda Ottaviano Lambruschi nasce a metà degli anni 70 in quel di Castelnuovo Magra. l’azienda di mio nonno nasce quando decide di abbandonare il suo lavoro presso le Cave di marmo di Carrara. Inizialmente ha acquistato due ettari di bosco presso la località di Costa Marina, nel comune di Castelnuovo Magra. Il bosco fu da subito ripulito e poi preparato alla nuova coltura. Al suo fianco la preziosa collaborazione del fratello Alessandro uomo capace ed ingegnoso. Sorge così dal nulla il suo primo vigneto ed a seguire il suo primo vino autoprodotto: ‘Costa Marina’ che porta il nome della località in cui sorge il vitigno.

Ristorante Palomita Blanca Colli di Luni

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende 5Terre, Ristoranti 30 Marzo 20217 Aprile 2021

Ristorante Palomita Blanca a Castelnuovo Magra

Oggi ci troviamo dagli amici del Ristorante Enoteca la Palomita Blanca a Castelnuovo Magra in provincia di La Spezia. Marcello e Giuliana, così si chiamano i nostri eroi del giorno, sono una bella coppia che hanno fatto delle loro passioni un lavoro ma soprattutto stanno costruendo qualcosa di più importante. Una rete per far conoscere sempre meglio e sempre più le numerose aziende vinicole del Vermentino dei Colli di Luni. In particolare quelle aziende più piccole che producono dei vini da sogno ma che sono molto spesso poco conosciute. Qui si inserisce a pennello l’efficace lavoro di comunicazione offerto da Marcello e da Giuliana.

Molicciara frazione di Castel Nuovo Magra si trova a soli 3 Km. dal Museo Archeologico Nazionale di Luni. Il museo è sia famoso per il suo Anfiteatro Romano, che per il suo porto “Portus Lunae” da dove partiva il marmo estratto dalle cave di Carrara. Castelnuovo Magra è attraversato dalla Via Francigena che già dal Medio Evo era la via dei pellegrini che volevano raggiungere Roma. Non dimentichiamo il poeta Dante Alighieri che soggiornò a lungo fra Fosdinovo e Castelnuovo Magra, terra dei Papi. Infine arriviamo al periodo storico della seconda grande guerra dove questi luoghi venivano attraversati dalla famigerata Linea Gotica. La linea gotica era una linea difensiva che partiva da Sarzana-Carrara per arrivare fino a Pesaro-Urbino, organizzata dall’esercito Nazi-Fascista per impedire agli alleati di liberare l’Italia dagli oppressori. Uno dei capitoli più bui di quest’ultima fase della seconda grande guerra, furono i due eccidi di Sant’Anna di Stazzema. Ben 560 i morti tra anziani, donne e bambini. La più piccola, Anna Pardini, aveva soltanto 20 giorni. L’altro fu quello di Marzabotto Monte Sole.

Noi di BioTigullio5Terre abbiamo percorso a pedi questi luoghi partendo da Zoagli (GE) fino ad arrivare a Sant’Anna di Stazzema (LU). 145 i chilometri percorsi in sei giorni, tutti pregni d’avventure. Da questo pellegrinaggio laico ne è scaturito anche un piccolo libro, ‘La Mia Sant’Anna‘. Ci sarebbe tanto da ricordare, ma ora torniamo alla nostra missione ed ai nostri amici.

La Nostra Storia

Diamo voce a Giuliana e Marcello che ci raccontano un po’ delle loro esperienze. Marcello racconta: “Il mio primo locale era un pub con cucina. Si parla del 1996 o giù di lì. Avevo già in chiaramente in testa la direzione da prendere per legare il locale alla qualità dei prodotti del territorio. Un fornitore che faceva parte del gruppo Heineken ha creduto nel progetto e mi ha seguito ed istruito in questo cammino facendomi frequentare l’università della birra. L’idea era quella creare una legame tra la qualità dei prodotti offerti ed il nostro straordinario territorio: la Lunigiana.

Azienda Agricola Federica Figone

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende 5Terre, Aziende Agricole 25 Marzo 202130 Marzo 2021

Azienda Agricola Federica Figone a Varese Ligure

Oggi ci spostiamo nel Bio Distretto della Val di Vara, e nello specifico nella Località di Pian delle Galline a Varese Ligure. Siamo qui per conoscere Federica Figone e la sua azienda agricola che porta il suo nome. Queste nuove amicizie, che pian pianino si aggiungono al libro che BioTigullio5Terre sta scrivendo sul web, ci insegnano tanto. Ci fanno tornare con i piedi per terra. Ci aiutano a capire che il territorio ed i saperi di una volta che non sono solo fatica ma anche studio, ricerca e passione. Per questo è necessario raccontarli e condividerli. Come diciamo noi: “È importante fare rete perché in tanti si può far passare il messaggio. Un mondo diverso non solo è possibile ma è soprattutto necessario.”

Diamo quindi la parola a Federica e lasciamo che sia Lei a raccontarci questa storia. Una storia che sembra riportarci indietro nel tempo almeno di mezzo secolo, ma forse anche di più.

La Nostra Storia

Lei è Federica classe 85, originaria di Varese Ligure e delle sue valli ed ora ci racconterà prima della sua idea e poi del suo progetto che è diventato un progetto comune portato avanti da tante donne. Quello che seguirà è un racconto di pecore, di lana ma soprattutto di amore.

Agriturismo Vitivinicola Buranco Monterosso Cinque Terre

Massimiliano Amantini Agriturismi, Aziende, Aziende 5Terre, Vinerie 9 Marzo 20219 Aprile 2021

agriturismo buranco monterosso cinque terre vedute

Agriturismo e Vitivinicola Buranco a Monterosso

Oggi andiamo a conoscere Giovanni e Mariolina Grillo dell’Agriturismo Buranco a Monterosso al Mare. Non potevamo esimerci dall’intervistare una delle aziende agricole con la più altra produzione vinicola dell’intero comprensorio delle Cinque Terre. Giovanni è un tipo molto alla mano e sempre perennemente indaffarato. Ce lo immaginiamo con indosso camicia e jeans Armani anche per lavorare la terra e con l’iPhone tutto impolverato. Strappare un’intervista è stata davvero un’impresa ardua. Poi la sua passione per quello che fa viene fuori ed allora sembra non volersi più fermare.

“Se mi sono dimenticato di raccontarvi qualcosa, mi raccomando consultate il sito che lì trovate tutto. Oppure chiamatemi quando volete. Anzi vi aspetto al più presto per una degustazione offerta dal sottoscritto!” Ci dice.

Ma l’Agriturismo Buranco non è solo vini, ma anche ospitalità, trekking nelle vigne e possibilità di organizzare il vostro matrimonio o una ricorrenza speciale in un luogo indimenticabile. Una tenuta storica immersa in un anfiteatro naturale contornato dai vigneti e da una natura agreste curata fin nei minimi particolari.

La Nostra Storia

L’Azienda Società Agraria Buranco è stata acquistata da mio suocero, Luigi Grillo, nel 2005. Poi prosegue: “Da subito abbiamo apportato interventi di miglioria nel vigneto passando dai precedenti due ettari agli attuali sei. Acquistiamo molti dei terreni adiacenti che versavano in uno stato di completo abbandono: ricoperti da rovi e da altra vegetazione infestante.

Cantina Crovara Manarola

Massimiliano Amantini Aziende, Aziende 5Terre, Vinerie 1 Marzo 20212 Marzo 2021

Azienda Vitivinicola Crovara a Manarola

Oggi ci troviamo in una delle magnifiche Cinque Terre, a Manarola, per conoscere Alessandro dell’Azienda Vitivinicola Cantina Crovara. Molto spesso ci dimentichiamo quanto siamo fortunati a vivere in un territorio come questo. Aspro, testardo da tenere a bada, schiacciato tra i monti ed il mare. Ma quando poi la luce del sole e della luna è propizia, nulla riesce ad essere più bello delle delle Cinque Terre. Ci separano si e no poche decine di chilometri eppure tante volte ci dimentichiamo di avere questo tesoro a portata di mano. Poi quando hai la fortuna di parlare con chi queste terre le vive e le mantiene, allora scopri e ti rendi conto di quanto ti sei perso fin’ora. I turisti dal tutto il mondo giungono a far visita a Manarola, Riomaggiore, Corniglia, Vernazza e Monterosso, quasi fossero dei luoghi di culto pagani. Loro si che se ne intendono per davvero.

Le Cinque Terre hanno nel DNA la cultura e la coltura del vino. I loro vigneti tutti affacciati sul mare, appaiati su piccoli fazzoletti di terra sottratti alla furia degli elementi ed alle leggi della fisica, rendono questo territorio unico in tutto il mondo.

La Nostra Storia

Alessandro Crovara da generazioni originario del borgo di Manarola, ci racconta l’Azienda Cantina Crovara. “Il progetto nasce dalla mia passione per l’arte vignaiola nel 2008. Un progetto inizialmente condiviso con mio cugino Gian Luigi.

Agriturismo Risveglio Naturale Varese Ligure

Massimiliano Amantini Agriturismi, Aziende, Aziende 5Terre 15 Febbraio 202115 Marzo 2021

Azienda Agrituristica Risveglio Naturale Varese Ligure - SP

Azienda Agrituristica Risveglio Naturale a Varese Ligure

Quella che segue, dell’Agriturismo ‘Risveglio Naturale’ a Varese Ligure, è una delle tante belle storie che in parte, abbiamo già avuto modo di raccontarvi. Tante delle nostre amicizie si somigliano un po’. Ma perché siamo noi i primi che ci impegniamo a rincorrerle ad incontrarle e poi a trasmetterle. Ora immaginate che i vostri giorni scorrano tutti uguali, come se un maledetto meccanismo programmato vi nascondesse la verità, la luce, l’essenza. Vi togliesse l’aria, vi rendesse ciechi e schiavi. Insensibili alle bellezza delle piccole cose, al cangiare delle stagioni, al tramonto ed all’albeggio del sole, al canto degli uccelli, alla musica dell’universo. Credo che un po’ tutti nella vita, arrivati ad un certo punto, ci siamo domandati che forse sia giunta l’ora di dire basta.

Che forse sia arrivato il momento di sterzare e di provare ad invertire la rotta intrapresa. Non tutti ne hanno la forza ed il coraggio. Alcuni si saranno risposti che questo è il destino, o ancora più semplicemente che questa è la vita. Invece Emanuele e Francesca dell’Azienda Agrituristica Risveglio Naturale ci sono riusciti, a cambiarlo.

La Nostra Storia

“Mi chiamo Francesca e mio Marito si chiama Emanuele. La Storia dell’Azienda Agrituristica Risveglio Naturale nasce dal profondo desiderio, mio e di mio marito, di lavorare assieme. Era il 2000, lavoravo in ufficio e Francesco faceva il cuoco in una mensa.

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