Azienda Agricola I Prati di Venere la lavanda a Sesta Godano in Val di Vara

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Azienda Agricola I Prati di Venere la lavanda in Val di Vara

Oggi parliamo di Lavanda nel cuore della Val di Vara e più precisamente a Sesta Godano. Sesta Godano è un piccolo borgo di circa 1200 abitanti nella Provincia di La Spezia. Ormai non siamo più nuovi di queste zone; cominciamo a masticare bene sia le geografia del loco che la storia, spesso risalente all’epoca romana e pre-romana. Ma più che a queste ultime, ciò che ci appassiona di più, è scoprire le tante realtà agricole, artigiane, zootecniche, vinicole, agrituristiche che animano questi antichi borghi della Val di Vara. Non è di certo un caso che questa valle venga anche non a torto chiamata, la ‘Valle del Biologico’. Molto spesso ad essa si associa la coltura bio alla sola Varese Ligure, ma di fatto questo, è un habitus che contraddistingue un po’ tutta questa porzione di territorio.

La Nostra Storia

Andrea classe 95 ci racconta: “L’idea di avviare un lavandeto nel mio borgo nasce quasi per gioco. La mia famiglia è nativa di Sesta Godano ed ha sempre lavorato la terra come fonte di auto sostentamento. I valori che mi sono stati trasmessi, quindi, rasentavano i miei. Questa passione ereditata per la vita agreste non si esauriva alla sola e mera coltivazione ortofrutticola ma da subito ha spaziato verso l’universo delle piante aromatiche.

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Azienda Apistica Le Api dei Vai Lavagna Tigullio

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Azienda Apistica Le Api dei Vai a Lavagna nel Tigullio

Stiamo per fare conoscenza con Marta, dell’Azienda Apistica Le Api dei Vai di Lavagna. Più precisamente ci troviamo sulle Alture del Tigullio in Località Sorlana, una bella frazione del Comune di Lavagna situata a poca distanza dalla più rinomata Santa Giulia di Centaura con la sua Chiesa risalente all’anno mille. Anche Sorlana ha una bella chiesa di origini secolari, ma quello che più è invidiabile di questa frazione è la sua felice e ridente posizione. Una posizione fuori dal caos e dallo smog delle strade cittadine, immersa nel verde ma allo stesso tempo facilmente raggiungibile da una rete di piccole vie carrozzabili che salgono su, sia da Lavagna che da Cavi Borgo. Sorlana ha tutte le caratteristiche per essere unGreen Place‘ e difatti la storia dell’Azienda Apistica Le Api dei Vai di Lavagna ne è la dimostrazione.

La Nostra Storia

Ecco cosa ci racconta Marta di Lei: “Mi sono trasferita in Liguria nel 2015 dopo un lungo periodo di permanenza nelle Marche. In questa regione ho lavorato a stretto contatto con apicoltori locali. Da loro ho appreso i segreti e le tecniche del mestiere. Così nel 2021 decido di aprire l’azienda apistica Le Api dei Vai a Lavagna per trasformare la mia passione in un vero e proprio lavoro.

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Pasticceria Bar Bistrot PasticciAmo Campo Ligure Valle Stura

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Pasticceria Bar Bistrot PasticciAmo a Campo Ligure

Abbiamo scoperto un’altra bella realtà a Campo Ligure in Valle Stura, quella della Pasticceria Bistrot PasticciAmo. Anche se un po’ fuori dal nostro solito raggio d’azione, oggi ci siamo imbattuti in una pasticceria, che è anche bistrot, bar aperitivi e che utilizza in tutto quello che fa, prodotti a Km0 e prodotti a Km Italia. Campo Ligure è un piccolo comune di circa 3000 anime situato al centro della Valle Stura ed i suoi confini trovano ad ovest il parco Regionale del Beigua e ad est il Parco Naturale delle Capanne di Marcarolo, già in provincia di Alessandria. Ma ora lasciamo che sia Chiara a continuare questa storia che sa di territorio e di amore per la sua attività.

La Nostra Storia

Ci racconta Chiara classe 85: “I miei genitori dal 98 al 2010 hanno gestito una pasticceria sempre qui a Campo Ligure dove si sono fatti le ossa in questo splendido settore gastronomico. Nel 2018 apro finalmente la mia pasticceria, sempre con l’aiuto dei miei, e nel 2020 anche il mio compagno Andrea classe 91 si aggiunge a quest’esperienza dedicandosi principalmente al salato.

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Azienda Vitivinicola I Cerri a Carro in Val di Vara

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Azienda Vitivinicola I Cerri in Val di Vara

Oggi incontriamo Gianluigi dell’Azienda Vitivinicola I Cerri della Val di Vara. L’Azienda si trova nel piccolo Comune di Carro nella rinomata Valle del Biologico in provincia di La Spezia. Il borgo di circa 500 anime è di origine romana e fu un antico possedimento religioso del vicariato di Framura fino al passaggio del feudo dapprima agli Estensi, nell’XI secolo, e in seguito ai Malaspina; questi ultimi cedettero la proprietà feudale alla famiglia Da Passano per volere della diocesi di Brugnato. Oggi Carro, è sede di numerose aziende agricole che fanno parlare di questo comune non solo a livello locale e provinciale ma anche a livello nazionale. Tutto questo grazie anche a persone come Gianluigi Careddu.

La Nostra Storia

Ci racconta Gianluigi: “L’Azienda Agricola I Cerri nasce attorno ai primi anni 80 come una sfida nei confronti della vita e dei destini già dati troppo spesso per segnati. Inizialmente acquistavo l’uva dai contadini del loco dando il via alle prime prove di vinificazione. Fortunatamente i risultati non si lasciano desiderare troppo, e l’autorevole riconoscimento di amici che operavano già sia nel settore enologico che in quello gastronomico, di livello, mi hanno restituito quei feedback positivi per andare avanti nella giusta direzione.

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Azienda Agricola Ca Balan Sesta Godano in Val di Vara

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Azienda Agricola Cà Balan in Val di Vara

Oggi andiamo a conoscere Simona dell’Azienda Agricola Cà Balan sita nella famosa Val di Vara, la Valle del Biologico. Cà Balan si trova precisamente a Pignona frazione del Comune di Sesta Godano, un antico borgo risalente all’VIII Sec. La valle è quella del torrente Gottero e Pignona si erge a ben 500 m. s.l.m. Fatta queste breve ma doverosa premessa, addentriamoci tra le pagine delle storia che a breve ci racconterà Simona di Cà Balan. Una storia intrisa di arte, amore per il territorio e tanta passione da dedicare al suo progetto che parla la meravigliosa lingua dello Zafferano.

La Nostra Storia

“Mi Chiamo Simona Castelletti, nata nell’80, e sono originaria di Pignona anche se per motivi di studio e di lavoro ho vissuto buona parte della mia vita a Genova. Per una serie di circostanze, tra cui la chiusura del Museo Luzzati dove lavoravo da sette anni, mi hanno portato a dedicarmi a quelle che erano le mie passioni. Una su tutte quella dello zafferano e della sua coltura.

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Azienda di Cosmesi Naturale lo Speziale Ligure Coccole Stami

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L’Azienda di Cosmesi Naturale lo Speziale Ligure

Trascorsi due anni dall’intervista fatta a Salvatore, classe 61, dello Speziale Ligure Coccole Stami l’Azienda di Cosmesi Naturale allora sita in Genova, oggi siamo andati a trovarlo nella sua nuova sede operativa ubicata nel Tigullio. Come già raccontato in precedenza la linea cosmetica dello Speziale Ligure è basata sulla lavorazione di materie prime di altissima qualità a base di spezie, oli vegetali naturali ed oli essenziali. La linea dello Speziale Ligure ha a cuore tutta la persona, difatti si occupa della ‘cura personale a 360°’. Il suo focus è lo ‘Skin Care’ che spazia dalla linea viso a quella anticellulite, e ancora, mani, piedi, gambe per arrivare fino alla linea per la profumazione degli ambienti della casa (armadi e cassetti). Ma ora lasciamo che sia lo stesso fondatore dello Speziale Ligure a raccontarci qualcosa di più su questa sua bella avventura professionale.

La Nostra Storia

Ci racconta Salvatore: “Sono nato a Palermo nel 1961. Ho lasciato molto presto la mia famiglia andando a convivere con alcuni miei coetanei e coetanee; di queste ultime mi affascinavano le loro cure di bellezza artigianali. Rimanevo incantato ad osservarle mentre stendevano fulgide maschere cremose utilizzando fette di cetriolo per migliorare lo splendore terso dei loro giovani visi. Già da allora avevo intuito che quello sarebbe stato il campo nel quale mi sarei cimentato in futuro.

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Azienda Agricola la Tabacca a Genova Voltri

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Azienda Agricola la Tabacca a Crevari Genova

Nell’entroterra di Genova, sopra a Voltri, nella frazione di Fabbriche di San Bartolomeo (Crevari), si trova l’Azienda Agricola La Tabacca. Una piccola impresa ecologica e sociale a conduzione familiare. La struttura è sita a circa 380 m. s.l.m. e circondata da ben sette ettari di terreno. Una parte di questo, un tempo era destinato all’allevamento del bestiame mentre oggi lo stesso è coperto prevalentemente da una spessa coltre boschiva. Solo una piccola parte è destinata ad uso seminativo, che ospita oggi gli orti dell’Azienda Agricola. La conformazione è quella tipica ligure, caratterizzata dai classici terrazzamenti contenuti dai muri costruiti in pietra a secco. Tutto ciò grazie alle pietre reperite in loco presso una piccola cava vicina allastruttura. Con questa premessa cediamo la parola a Giorgia e Francesca in modo che possano raccontarci di più, su questo importante progetto sociale di recupero del territorio.

La Nostra Storia

“Mi chiamo Giorgia, classe 75 ed assieme a Francesca, classe 73, nell’anno 2016 decidiamo di dare una nuova seconda vita ad un antico rustico situato sulle alture di Voltri. Da qui nasce il progetto della Tabacca, mutuato dall’esperienza e dalla condivisione di competenze maturate negli anni in campo ambientale, sociale ed agricolo. Si tratta di una formazione perfezionata grazie ai percorsi in Terra! Onlus, nell’Accademia di Permacoltura e con la Libera Scuola di Agricoltura Sinergica.

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Azienda Agricola Casearia Petramartina Rezzoaglio Val d’Aveto

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Azienda Agricola Casearia Petramartina a Rezzoaglio

In località Scabbiamara nel Comune di Rezzoaglio si trova l’Azienda Agricola Petramartina. Ovviamente ci troviamo nella splendida Val d’Aveto e siamo giunti come al solito fin qui per scoprire un’altra realtà davvero interessante da raccontare ai nostri amici. Il nome Petramartina ha un significato storico assai importante per la valle che rimanda all’anno 1103. Dalle carte si evince che il preposito Alberto e sette confratelli fondarono la cella di San Michele di Petramartina scegliendo un sito, Villa Cella, sulla sponda destra dell’Aveto. Sito posto su una importante strada di accesso e transito per svolgere, oltre alle consuete meditazioni e preghiere, sia opere di assistenza ai pellegrini, che lavori di bonifica sul vasto territorio loro sottoposto. La casa madre di questi monaci a cui restarono sempre fedeli era il monastero di San Pietro in Ciel d’Oro di Pavia. Data questa premessa così storicamente rilevante non ci resta che far parlare il nostro nuovo amico Ugo che ci narrerà della sua Azienda Agricola Petramartina.

La Nostra Storia

Mi Chiamo Ugo e sono originario di Sant’Andrea di Rovereto nel Comune di Chiavari. Ho sempre amato il mio borgo d’origine in quanto è sempre stato un luogo abitato da contadini e la vita agreste era molto prolifica. Poi anche qui i tempi sono cambiati e da semplice agglomerato di poche case è diventato un paese con importanti velleità turistiche. Grazie alla bella vista che domina tutto il golfo del Tigullio le poche e piccole case si sono trasformate in tante ville per lo più di seconde abitazioni.

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