Azienda Agricola Vinicola Vis Amoris Imperia

Tra le colline assolate della Liguria di Ponente, nel cuore della provincia di Imperia, nasce una realtà vitivinicola unica: l’Azienda Agricola Vis Amoris. Un progetto che unisce passione, autenticità e rispetto per la natura, portando in bottiglia l’essenza vera del pigato di Imperia. Fondata nel 2004, questa azienda è diventata un simbolo di innovazione e tradizione, dove ogni decisione in vigna e in cantina è guidata dall’osservazione e dalla sensibilità verso l’ambiente. Vis Amoris nasce da una scelta di vita, da un cambio radicale, e oggi rappresenta una delle realtà più interessanti nel panorama vitivinicolo ligure. Con una produzione rigorosamente biologica, fermentazioni spontanee e metodi ancestrali, ogni etichetta racconta una bella storia di territorio, ricerca e amore per il vino.

La Nostra Storia

L’Azienda Agricola Vis Amoris è nata quasi per caso nel 2004, da una svolta di vita più che da un progetto agricolo premeditato. Danilo e Roberto, due fratelli originari di Milano, arrivano in Liguria seguendo strade diverse: Danilo lascia un impiego in Mediaset, mentre Roberto è assunto all’Agnesi. Trovano casa tra le colline liguri e, sotto casa, cento viti dimenticate. Nessuna eredità contadina, nessuna formazione agricola: solo curiosità, rispetto per la natura e voglia di mettersi in gioco.

Da queste prime viti comincia il percorso della Vis Amoris. Senza scorciatoie, senza convenzioni. L’azienda prende forma giorno dopo giorno, vigna dopo vigna. Oggi i fratelli coltivano circa 6 ettari di terreno, frammentati come è tipico della Liguria. Fin dall’inizio, adottano la filosofia del biologico, non tanto per la certificazione, quanto per uno stile di vita coerente con i propri valori.

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Nel tempo, imparano a conoscere le viti, a vinificare, a capire che la terra, se rispettata, restituisce veracità. La loro produzione si è evoluta con passione e sperimentazione. Sono stati pionieri nello spumantizzare il Pigato, affrontando con coraggio lo scetticismo iniziale e andando fino in Francia per imparare dai maestri del metodo classico. Questo spirito curioso e intraprendente ha definito la loro identità: quella di chi osa, ascolta la natura e le lascia parlare.

Chi Siamo – L’Azienda Vis Amoris

vis amoris pigato imperia Oggi Vis Amoris è una realtà consolidata ma ancora piena di entusiasmo. I 6 ettari di vigneti, sparsi in diverse località dell’entroterra imperiese, producono tra le 25.000 e le 30.000 bottiglie l’anno. Una cifra che può variare sensibilmente a seconda dell’annata: la natura, qui, è la vera padrona. Nel 2023, ad esempio, le forti piogge hanno ridotto drasticamente la produzione a circa 10.000 bottiglie.

Il protagonista assoluto è il Pigato di Imperia, interpretato in ben nove etichette diverse, ognuna con la propria personalità. Tutti i vini fermentano spontaneamente, senza chiarifica o filtrazione. La vinificazione avviene in botti a temperatura controllata, ma anche in una vasca in cemento realizzata nel 2018, scelta per la sua capacità di far “respirare” naturalmente il vino. A completare il parco cantina c’è una piccola barriccaia, utile per l’affinamento di alcune selezioni.

L’azienda è stata anche la prima in Liguria a ottenere la certificazione FIV (2007/2008), a garanzia del fatto che tutti i vini siano prodotti esclusivamente da uve coltivate nei propri terreni e vinificati in azienda. Tra le etichette più affascinanti c’è anche un vino realizzato con metodo ancestrale, non macerato, dal perlage fine e delicato: il cosiddetto “vino col fondo”, che va smosso prima dell’apertura.

Il segreto della Vis Amoris? Un approccio semplice e rivoluzionario: se l’uva è buona e sana, anche il vino lo sarà. Una filosofia che si riflette in ogni bottiglia, capace di mantenere qualità e integrità anche dopo dieci anni. Vis Amoris è più di un’azienda: è un progetto di vita che mette al centro il rispetto per la natura e la bellezza della semplicità. Da oggi anche in Via di Ravecca 51/r a Genova e sul nostro shop online, troverete queste magnifiche bottiglie di pigato imperiese.