Erbe Spontanee Liguri e Passeggiata di riconoscimento delle Erbe del Prebuggiun – Neirone

Un’occasione per conoscere da vicino le erbe spontanee liguri del Prebuggiun, il misto di piante edibili tipico della tradizione ligure. La giornata prevede una passeggiata guidata per il riconoscimento delle erbe, la possibilità di creare un erbario personale, una dimostrazione sulla pulitura e cottura delle piante raccolte e un aperitivo finale con assaggi di erbe e prodotti locali.

Descrizione Esperienza Erbe Spontanee Liguri e Prebuggiun:

Il Prebuggiun è una miscela di erbe selvatiche spontanee usata storicamente nella cucina ligure, apprezzata per il suo sapore caratteristico e le sue proprietà nutritive. Questo evento rappresenta una vera immersione nella cultura della raccolta spontanea, permettendo ai partecipanti di imparare a riconoscere e valorizzare le erbe commestibili presenti nel territorio.

L’esperienza sarà guidata dall’Azienda Agricola Schiappacasse Simona, che condividerà la propria conoscenza delle piante spontanee, delle loro caratteristiche e dei loro utilizzi in cucina. La passeggiata sarà l’occasione per approfondire la biodiversità locale e per apprendere tecniche di riconoscimento e raccolta responsabile.

Il programma dell’evento include:

• Passeggiata guidata nei prati e nei boschi di Neirone per riconoscere e raccogliere le principali erbe spontanee del Prebuggiun.
• Creazione facoltativa di un erbario personale, da portare a casa come strumento di riconoscimento e memoria delle piante incontrate.
• Dimostrazione pratica sulla pulizia e la cottura delle erbe raccolte, con spiegazioni sulle loro proprietà nutritive e sui loro usi tradizionali.
• Aperitivo conclusivo con assaggi di erbe selvatiche e prodotti dell’azienda agricola.

Prenotazioni e Contatti:

📞 Per info e prenotazioni: 347 420 3054

Un’esperienza per chi desidera avvicinarsi al mondo delle erbe selvatiche ed esplorare le radici della gastronomia tradizionale ligure, in un contesto naturale e accogliente.