I Migliori Prodotti BIO e NON BIO del Territorio
Azienda Agricola Agrituristica Casaleggi Non potevamo non avere con noi anche un’azienda agricola specializzata nell’allevamento di capi da carne cresciuti allo stato semi–brado ed alimentati con ciò che la natura offre, con l’aggiunta di farine di mais e di castagne; tutto questo nella bellissima Valle dell’Aveto che si gioca con quella della Val di Vara […]
Ghinghinelli Azienda Agricola Davagna Solo dalla passione nascono buoni frutti e a volte il caso ci mette del suo. Mi piace introdurre così questa storia. Mi permetto entrare nel focus della storia senza mediazioni e senza troppi fronzoli solo ciò che Ghinghinelli Senior ci dice: “Tra le colline dell’entroterra a pochi passi dal mare è […]
Copacabanne Ristorante Pizzeria Ci sono posti, luoghi che alcuni definirebbero dimenticati da Dio. Invece spesso e volentieri si viene a scoprire un’altra realtà che è prolifica che è ricolma di sogni, di progetti e di tanta voglia di fare: io la chiamo, Imprenditorialità. Alessia, una giovane donna, con tanti interessi, e con tante idee per […]
Azienda Agricola Custu Giancu Tutti i migliori progetti nascono dai sogni. È per questo che continuo a ripetere ai miei figli che non bisogna mai smettere di sognare, anche da adulti, e che è necessario ribellarsi contro tutti coloro che cercano di renderti privo di sogni e di rubandoteli la notte seguente. Le nuove tecnologie, […]
Agriturismo la Marpea a Ne Era da qualche tempo che pensavo alle aziende agrituristiche del nostro entroterra. E tra tutte mi rimbalzava in testa il nome della Marpea. Ci sono stato due volte. La prima con la mia famiglia accompagnando in gita scolastica la nostra più grande dei due, Gaia, che all’epoca era ancora alle […]
Azienda Agricola Mooretti Abbiamo sempre desiderato trovare un’azienda agricola come quella di Mooretti. Un’azienda che produce e trasforma materie prime di altissima qualità in una comunità montana molto rinomata, anche perché è in quel di Santo Stefano d’Aveto (dove si trova appunto Mooretti) che le persone del Tigullio e dintorni, spesso rifuggono in meno di […]
Agriturismo Samuele Ranch A volte ci si trova a percorrere delle strade senza nemmeno sapere un perché. Non sempre si viaggia perché si ama viaggiare, si viaggia anche perché può essere una necessità interiore oppure una necessità contingente. In questo caso ci siamo ritrovati all’Agriturismo Samuele Ranch per curiosità. Volevamo vedere dove andava a finire […]
Birrificio la Taverna del Vara Andando per agriturismi, per ristoranti e trattorie ci è capitato molto spesso di imbatterci e di gustare, soprattutto mia moglie Barbara che è lei la specialista del luppolo, le birre di questo birrificio artigianale: La Taverna del Vara di Torza – SP. Appena partito il progetto di BioTigullio5Terre mi sono […]
Agriturismo Il Castagneto In un tranquillo venerdì di tarda mattinata, quando si avvicinava l’ora di pranzo, ci siamo chiesti io e la mia compagna di vita e di ventura: “Cosa offrirà la Val Petronio nel territorio comunale di Castiglione Chiavarese per stupirci in fatto di sapori e di gusti nuovi?” Sulla strada che da Casarza […]
Cooperativa Apistica Sole di Maggio Sole di Maggio è l’unica cooperativa apistica della provincia della Spezia. Investe sul recupero dei terreni sfalciandoli e rendendoli adatti alle esigenze di questa preziosa produzione. Si prende inoltre cura di questi piantumando piante e fiori da miele affinché le api possano vivere e produrre in totale tranquillità. Studia ed […]
Indice: Mente più lucida, umore migliore Salvifica dalla testa ai piedi Alla scoperta della Salvia Curiosità Salvia. Come migliorare memoria e umore Mettete la Salvia tra i principali prodotti del vostro armadietto di spezie curative. A partire da migliaia di anni fa gli esponenti della medicina tradizionale: Cinese, Ayurvedica, Magna Grecia, Antica Roma e i […]
Gnocchi di ricotta, burro e salvia Indice: Recuperiamo gli ingredienti Gli ingredienti La preparazione Curiosità Gli gnocchi sono i classici piatti di pasta che fanno impazzire i grandi ed i piccini. Può essere il piatto della domenica, ma da noi in Liguria e soprattutto nel Tigullio, si usa spesso anche al sabato. Se poi sono […]
Bengul’s Pizzeria e Kebab Strano trovare una pizzeria tra le pagine di BioTigullio5Terre, e quasi sicuramente sarà una e forse l’unica che vedrete menzionata. Solitamente non promuoviamo questo tipo di attività a meno che non ci sia dietro tutto un discorso particolare ed un’attenta filosofia che segue un po’ il nostro stesso modo di intendere […]
Trattotoria dei Cacciatori a Genova Sampierdarena Sulle alture di Genova, poco fuori dal traffico cittadino, in Sampierdarena (GE) esattamente in Corso Martinetti, 317/r con piacere sarà la scoperta di questa trattoria dall’antica storia ma con una nuova gestione ora a condurla: Maurizio il Boss della casa, simpatico e scherzoso, Filippo il figlio, serio e puntuale, […]
