Apicoltura la Roverella Ne Val Graveglia
Apicoltura La Roverella di Ne in Val Graveglia L’ Apicoltura la Roverella di Ne in Val Graveglia è una piccola e giovane azienda apistica da circa trecento alveari. L’Azienda si trova sulle alture di Ne in località Gosita di Zerli in provincia di Genova. Deve il suo nome all’antica quercia che, per secoli e fino […]
Azienda Agricola Fugazzi Maria Grazia Santo Stefano d’Aveto
Azienda Agricola Fugazzi Santo Stefano d’Aveto La Val d’Aveto in questi ultimi mesi ci sta dando tantissime soddisfazioni. Troppe aziende, soprattutto piccole ed a conduzione familiare sono presenti su questo territorio appenninico. Troppo importante per noi è l’obiettivo di metterle tutte on-line nella nostra rete del progetto BioTigullio5Terre. Ogni giorno si scopre quanto c’è di […]
Azienda Agricola La Ghianda Santo Stefano d’Aveto
La Ghianda Azienda Agricola Santo Stefano d’Aveto Tra le molte fulgide realtà della Val d’Aveto, una che ha attirato in particolare la nostra attenzione è stata quella dell’Azienda Agricola La Ghianda sita in Località “La Villa” in quel di Santo Stefano. Quando arriviamo a scoprirla ed a volerla conoscere è perché la rete dei nostri […]
Menta. L’essenza della freschezza
Menta. L’essenza della freschezza Indice: Un apparato digerente in perfette condizioni Respirare meglio Ulteriori fonti di sollievo La Menta è una spezia rinfrescante e un potente medicamento, a partire dall’apparato digerente. Menta è un nome estremamente comune, in totale ne esistono circa 600 varietà: la menta campestre, la menta silvestre, la menta d’acqua, la menta […]
Il Mulino di Gramizza Santo Stefano d’Aveto
Il Mulino di Gramizza Santo Stefano d’Aveto Finalmente la Liguria torna in zona gialla, la fascia dove la pandemia di covid 19 può essere considerata gestibile, secondo i 21 parametri regionali scansionati dal Ministero delle Salute e dal rispettivo Comitato Scientifico in supporto. Riaprono i ristoranti a pranzo con chiusura obbligata alle ore 18.00, dopo […]
Azienda Apistica le mie Valli Santo Stefano d’Aveto
Azienda Agricola Le mie Valli – Santo Stefano d’Aveto Anche oggi abbiamo il piacere di presentarvi e di farvi conoscere una splendida realtà agricola operante nel settore apistico che si trova nella rinomata Valle dell’Aveto. Precisamente in località Caselle a pochi chilometri dalla cittadina montana di Santo Stefano d’Aveto 1012 m. s.l.m. famosa anche per […]
Agriturismo la Cuccagna Rapallo
Azienda Agrituristica la Cuccagna di Rapallo Il bello del progetto BioTigullio5Terre è che ci regala quotidianamente la possibilità di scovare sempre nuove aziende, alcune delle quali si trovano dietro l’angolo rispetto a noi, altre invece che si trovano arroccate in antri sconosciuti, e distanti decine di chilometri dal nostro solito raggio d’azione. Questo, ad ogni […]
Humus Sapiens Castiglione Chiavarese
Azienda Agricola Sociale Humus Sapiens Oggi abbiamo il piacere di presentare e di farvi conoscere una realtà, un progetto, uno stile di vita, in parte in divenire ma per altra, diggià operativa. Spesso e volentieri lo abbiamo qui ribadito, ma ogni volta siamo sempre più convinti che la strada che abbiamo finalmente imboccato, sia quella […]
Pepe Nero. Il Re delle Spezie
Pepe Nero. Il Re delle Spezie Indice: Pepe Nero un rimedio millenario Un po’ di Pepe nella vita fa sempre Bene Dal Seme alla Tavola Non solo Pepe Nero Il Pepe Nero vanta una genealogia di tutto rispetto. Durante il Medioevo era considerato “Il re delle Spezie” ed era più prezioso dell’oro. Solo la gente […]
Agriturismo Ra Pria Borzonasca Val Fontanabuona
Agriturismo Ra Pria a Belpiano di Borzonasca Dopo la visita fatta al magico mulino di Ra Pria, poco più in là, abbiamo scoperto con grande gioia, un’altra bella location dove trascorrere qualche giorno lontano da tutto e da tutti. Qui è possibile riposare e rigenerare l’energie spese nel frenetico tram tram della vita di tutti […]
Azienda Agricola I Pussi di Zerli
Azienda Agricola I Pussi La fama delle cipolle di Zerli ci ha portato a conoscere meglio questa frazione del comune di Ne. Per prima cosa siamo andati a far visita al mercatino rionale, che nonostante le difficoltà del periodo storico che stiamo vivendo, si è tenuto ugualmente e con grande successo il sabato mattina per […]
Nocciola Misto Chiavari di Mezzanego
Nocciola della Valcarnella – Mezzanego Grazie alla rete, delle aziende amiche del nostro progetto, che giorno dopo giorno si fanno sempre più numerose, oggi abbiamo da raccontarvi una storia tanto straordinaria quanto piena d’amore e di semplicità nel suo dispiegarsi. Vi narriamo la trama di Gianluigi e di Lara, due genovesi d.o.c. entrambi con un […]
Azienda Agricola Dolce Fiorita Rapallo
Azienda Agricola Dolce Fiorita – San Massimo Stamattina grazie ad un bel servizio su Buongiorno Regione abbiamo scoperto una nuova realtà proprio alle porte di Rapallo. Si tratta dell’Azienda Agricola Dolce Fiorita gestita dalla famiglia Altemani: papà Simone, mamma Laura con i figli Fabrizio e Stefano. Guardando le foto sul loro sito sembra che qualcuno […]
Il Mulino di Ra Pria Belpiano Borzonasca
Il Mulino di Ra Pria a Belpiano di Borzonasca Oggi ci troviamo a Belpiano nel Comune di Borzonasca per conoscere gli amici del Mulino di Ra Pria. Siamo venuti a conoscenza di questa straordinaria realtà dopo aver letto l’articolo: “Il Mulino di Ra Pria si racconta…” giugno 2020 sul periodico locale il Bacherontius edito dalla […]
Torta Baciocca
La Torta Baciocca Indice: Recuperiamo gli ingredienti principali Ingredienti Preparazione Spesso una ricetta varia di zona in zona, mantenendo più o meno gli stessi ingredienti e spesso più di un paese se ne appropria la paternità. Nel caso della baciocca la diatriba fra ricette e paesi sfiora la faida familiare. Di casa in casa si […]
Minestrone alla Genovese
Minestrone alla Genovese Indice: Acquistiamo gli Ingredienti Principali Ingredienti Preparazione Quanto di più vero e popolare possa portare in tavola la Liguria, soprattutto in primavera, è Il Minestrone alla Genovese. Un gustoso piatto a base di verdure, che si uniscono in perfetta armonia. Tipico della città di Genova, che si differenzia, dal resto dei minestroni, […]
Rosmarino. Sulla griglia uno scudo contro il cancro
Rosmarino. Sulla griglia, uno scudo contro il cancro Indice: Un antiossidante di grosso calibro Una protezione naturale per la pelle Una spezia dai molti talenti Alla scoperta del rosmarino Curiosità Il Rosmarino è sempre di casa durante i barbecue. Il suo aroma robusto accentua il sapore intenso delle carni rosse. Gli artisti della griglia ne […]
Zucca. Non solo Halloween
Indice: Maggiore protezione con i semi di zucca Alla scoperta dei semi di zucca Zucca. Non solo Halloween Quando togliete la polpa di una zucca per fare una lanterna di Halloween, non gettate via i semi: sono un gran dono per la vostra salute. I semi di zucca son ricchi di antiossidanti che proteggono le […]
Cima alla Genovese un ripieno di tradizione
Cima alla Genovese Indice: Acquistiamo gli ingredienti Principali Ingredienti Preparazione Curiosità La Cima alla Genovese è una pietanza che, originariamente era considerata di recupero, col passare del tempo, poi, è diventata uno tra i piatti più ricercati della Cucina Ligure. La ricetta viene realizzata con una fetta di petto di vitello aperta su un lato, motivo […]